октомври 22

Блокчета (Бар) с овесени ядки, сушени плодове и семена

Блокчета (Бар) с овесени ядки, сушени плодове и семена

Дъщеря ми Рания много обича такива десертни блокчета. Сега е студентка в Англия и ако иска да си похапне такъв десерт, трябва да си го прави сама, затова днешната ми публикация е специално за нея! ♥

Блокчета (Бар) с овесени ядки, сушени плодове и семена

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Ще ви е нужна и една голяма тава като тази на фурната (40 х 35 см.), в която да смесите ядките, за да се запекат. 
  • За оформянето на десертните блокчета ще ви е нужна тава с размери 25 х 35 см. Дъното и стените на тавата се застилат с хартия за печене, която се намазва с масло.  

  • Ако не искате да ползвате меласа, може да замените посоченото по-долу количество (2 супени лъжици), с 1 ½ супени лъжици мед.
  • Рецептата е адаптирана от книгата на Galatia Pamboridis „Be my gest“ 

Необходими продукти:

  • 2 чаени чаши (225 гр.) овесени ядки
  • ½ чаена чаша (85 гр.) сурови бадеми
  • 1 чаена чаша (82 гр.) едри кокосови стърготини (desiccated coconut)
  • ¼ чаена чаша тиквено семе
  • ¼ чаена чаша слънчогледово семе
  • 2 супени лъжици ленено семе (кафяво)
  • 2 супени лъжици сусам
  • 3 супени лъжици (60 гр.) краве масло без сол
  • ½ чаена чаша (185 гр. мед
  • 2 супени лъжици (30 мл.) меласа от нар или меласа от рожков
  • ¼ чаена чаша (35 гр.) мека светлокафява захар
  • 1 супена лъжица ванилова захар
  • ½ чаена лъжица (2.5 гр.) морска сол
  • ½ чаена чаша (80 гр.) сушени червени боровинки
  • ¹⁄3 чаена чаша (50 гр.) сушени кайсии или сливи

Начин на приготвяне:

Фурната се пуща да загрява на 175°С, работеща с долен реотан и вентилатор. В голяма тава се смесват овесените ядки, бадемите, семената и кокосвите стърготини.

Размесват се и се разстилат на равномерен слой. Запичат се за 5-6 минути, като за това време се разбъркват веднъж.

Изваждат се от фурната прехвърлят се в голяма купа и се оставят на страна да изстинат.

В малка тенджера се смесват маслото, меда, меласата, кафявата захар и ваниловата захар. Оставя се на страна до употреба.

Когато ядките се охлядят се смесват със сушените плодове Размесват се и се оставят на страна до употреба.

Смесените в малката тенджера продукти се загряват на умерено силен огън, с периодично разбъркване, докато маслото и захарта се разтопят. Получената смес се добавя към продуктите в голямата купа.

Размесва се добре с дървена лъжица или шпатула, така че течността да се разпредели равномерно между сухите съставки. Получената смес се насипва в предварително подготвената тава (вижте съветите по-горе). Разпределя се на равномерен слой и се заглажда с лъжица. Покрива се с парче хартия за печене и се натиска с длан, така че да се спои. 

Суши се в предварително затоплена на 150°С, работеща само с вентилатор. Печенето отнема 30-40 минути или докато се зачерви леко. Оставя се на стайна температура докато се охлади напълно. С помощта на хратията за печене се изважда от тавата и се нарязва на блокчета с размер според предпочитанията. Аз в случая съм направила 18 бр. блокчета.

Нареждат се в кутия, между листа хартия за печене. Съхраняват се на стайна температура. 

Да ви е сладко! 

ТУК може да видите всички снимки

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Блокчета (Бар) с овесени ядки, сушени плодове и семена
Published On
Average Rating
1.51star1stargraygraygray Based on 4 Review(s)

Етикети:, , , , , , , , , , , , ,

3 COMMENTS :

  1. By Elena Dimitrova on

    Миме,
    много красиви и лесни за приготвяне блокчета.Много са вкусни, аз също ги правя и много са обичани.Твоята дъщеря не случайно ги обича, полезни и много красиви за поднасяне.
    Поздрави !

    Reply
  2. By Maria Nik on

    zdrasti Maria, vkusni blokcheta stanaha, pravq gi za treti put, I vse razlichni kato sustav. Udobni sa za chistene na ostanali produkti ; ) kakvoto nameria iz shkafa mi vliza v upotreba za tiq blokcheta.
    Predi malko slojih na dushterq mi za obqd v lunch boxa ot tqh, znam che purvi shte zaminat;)
    Da ti priznaq obache imam edin problem s tqh, reja gi kato e izstinala smesta I mnooooogo trudno stave, kak uspqvash da narejesh takiva pravi pravougulnici?
    I drugo, vchera kato gi pravih im slojih marshmallows, sled kato istinaha I gi poukrasih s ganash da zapechatam marshmaloows dobre. Neshto da ti hrumva kak moga da sloja marshmallows v smesta predi da susha naprimer. Ne iskam da se razticha ili izgarq (znaesh na kakvo stave kato se zagree), tuk pri nas prodavat edni takiva barcheta. I shterkata si e poruchala marshmallows da sa vutre, kato tezi koito sa ot magazine (mai ne mog da citiram imena na magazine za da gi namrish v google).
    Ta taka mila, gledame da ugodim na shterkite, ti s toq post na deteto si v England, az na moeto s negovite jelaniq…da sa ni jivi I zdravi samo,puk nie maikite namirame nachin za vsichko.
    Pregrudki mila, za teb I za Raniq sushto
    Maria NIk

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)