януари 30

Баница с многолистно тесто, киселец и сирене

Баница с многолистно тесто, киселец и сирене

Беше ми останал малко замразен киселец и понеже навсякъде е зелено и скоро из ливадите ще има изобилие от всякакви зеленини, реших че е време да го оползотворя за една бърза баница с готово многолистно (бутер) тесто. Получава се много вкусно, а е супер лесна за приготвяне!

Баница с многолистно тесто, киселец и сирене

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Вместо кисеселец може да се ползва спанак, листа от цвекло или други подходящи зеленини.
  • Ползвала съм замразен киселец, предварително размразен. Пресните зеленини е добре да се задушат за кратко в масло, най-вече за да спадне обема им.  

Необходими продукти:

  • 250 гр. (1 лист) многолистно (бутер) тесто (Puff pastry)

За плънката:

  • 3 яйца (162 гр.)
  • 115 гр. извара
  • 200 гр. сирене
  • 4-5 супени лъжици кисело мляко
  • 4-5 чаени чаши замразен киселец, предварително размразен
  • 1 яйце за намазване 

Начин на приготвяне:

Киселеца (скрипалец) или спанака, ако са замразени се оставят да се размразят, ако са пресни се задушават в масло и се оставят да се охладят. Изварата, сирено и яйцата се смесват в подходящ съд. Към тях се прибавя киселеца. Разбърква се до еднородност.

Баница с многолистно тесто, киселец и сирене

Многолистното тесто се разделя на половина. Едната му половина се слага на дъното на тава с незалепващо покритие (или покрита с хартия за печене). Върху нея се разпределя плънката, като се внимава да остава поне на 1 см. от края на тестото. Покрива се с останалото тесто. Мястото където долното и горното тесто се срещат се притиска с вилица. По повърхността на горната кора се правят не дълбоки разрези, по-скоро декоративни. Аз съм направила ромбове. По желание се намазва с разбито яйце.

Баница с многолистно тесто, киселец и сирене

Пече се в предварително затоплена фурна на 190-200˚С, с включен горен и долен реотан и вентилатор. Когато повърхността на тестото се зачерви приятно е готова. 

Баница с многолистно тесто, киселец и сирене

Сервира се веднага с кисело мляко! Да ви е сладко!

Баница с многолистно тесто, киселец и сирене

ТУК може да видите всички снимки. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Баница с многолистно тесто, киселец и сирене
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Етикети:, , , , ,

8 COMMENTS :

    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      п.п. Опитах да пиша в блога ти, но нещо не можах да публикувам коментар, по-съкно ще пробвам пак, но ако не се получи, бих искала да ти кажа: Честити ти награди и благодарности за това, че споделяш една от тях с мен!
      Бисквитките изглеждат изкушително и веднага си открадвам една 🙂

      Reply
  1. By Candy on

    Чудесна ! Много интересна идея, браво! Толкова изкусително изглежда, че чак ми се иска да отмукна едно парченце!:) Хубава нова седмица от мен!

    Reply
  2. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

    Момичета, развам се че баничката ви е допаднала!

    Бети, на теб момиче искам да ти кажа, че имаш страхотни хрумки!
    Уж все се каня да намина и да ти го кажа (напиша) лично, ама някак все не стигам до това!
    Следя те с голям интерес чрез Google Reader!
    Идеята и реализацията на новогодишната ти медена торта ми се запечатаха в съзнанието! Златни ти ръцете и фантазията!
    До година ще те изкопирам – така да си знаеш! От сега съм я заплюла 🙂

    Поздрави!

    Reply
  3. By krasi_yo on

    Благодаря, Мария! Напомни ми за бабините вкусотии. Израснала съм с такъв „зелник“, както го наричат в Трънско.

    Успешна седмица!

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)