септември 30

Анари (извара) с мед и орехи

Анари (извара) с мед и орехиСлед кипърското ястие, е съвсем естествено да споделя и един традиционен кипърски десерт. Много семпъл!!! Толкова, че за някои това дори не е десерт! За сина ми става въпрос. 🙂 Обаче е много вкусно и здравословно бих казала!Анари (извара) с мед и орехи

Анари (Αναρή) е прясно сирене от козе или овче мляко, което е традиционно за Кипър. С две думи това е изварата на острова. Повече може да прочете тук. Най-ми харесва когато ми донесат прясно приготвено (от мандрата). Такова е това, с което е направен десерта от поста ми. По-вкусно е от купешкото и по-ароматно!  

Анари (извара) с мед и орехи

  • За по-вкусен резултат орехите може да се запекат в сух тиган или във фурната, 180ºС, за около 10 минути.
  • Вместо орехи може да се ползват други ядки според предпочитанията ви.
  • Ползвала съм мед от портокалов цвят, който в случая предпочитам пред меда от мащерка.

Анари (извара) с мед и орехи

Необходими продукти:

  • прясно сирене Анари (извара)
  • пчелен мед
  • орехови ядки

Начин на приготвяне:

Домашното Анари, обикновено е с кръглата форма на калъпите, в които се оформя. Затова го режа на шайби с дебелина около 3 см. 

Анари (извара) с мед и орехи

Слагам по една шайба Анари за всяка порция, след което обилно я поливам с мед.
Анари (извара) с мед и орехи

Наръсвам с орехи и е готово!!! Бързо, лесно и вкусно! Да ви е сладко!
Анари (извара) с мед и орехи

Освен с мед и орехи много популярен и също толкова вкусен е варианта при който Анари-то се залива със сироп (меласа) от рожков и се ръси с кристална захар. Някой път и него ще снимам,  да го видите.
Анари (извара) с мед и орехи

ТУК може да видите всички снимки.

Оценете рецептата (Summary)
Recipe Name
Анари (извара) с мед и орехи
Published On
Average Rating
5 Based on 3 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Last updated by .


Етикети:, ,

Posted 30.09.2014 by Maria Miteva-Christou in category "Архив (Index)", "Десерти", "Десерти без печене", "Разни Десерти

5 COMMENTS :

  1. By Гергана Лазарова on

    Мими, веднъж майка ми беше купила извара и аз й сложих малко мед. Разбъркх и страшно ми хареса! Оттогава честичко си правя така – полезно, диетично бих казала и много вкусно. А ето, че не съм открила топлата вода. Изглежда страхотно при теб! 🙂
    Поздрави!

    Reply
  2. By elena on

    Мария,
    когато сме на село често си приготвяме прясна извара.Ще изпробвам и приготвянето на Анари.Имам специален термометър за температурата.Десертът ти е семпъл, здравословен и лесен за приготвяне.
    Поздрави !

    Reply
  3. By Meri on

    .Интересно наща извара няма такъв вид,защото е чужда или не знам но ми изглежда по апетитна..

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Мери, разликата е в това, че изварата тук е добре отцедена от водата и домашната и купешката. Домашната (от мандрата) има продълговата цилиндрична форма – такива са им калъпите където я насипват и оставят да се отцеди от водата. В магазините формата много напомня на пита кашкавал в умален вид. Вярно е, че по-добре изглежда пък и като се продава на кило, не си купуваш и вода.

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)