Last updated by .

февруари 27

Торта със Супермен

Торта със Супермен

Направих тази торта за рожденият ден на племенникът ни Левкос през 2014 г. Празненството щеше да е с маски и рожденикът щеше да е в костюм на Супермен, затова тортата трябваше да е по темата. Майката обаче не искаше фигурката да е точно като на Супермен, а да изглежда като детенце в костюм на героя. По ...

февруари 25

Пилаф с френски зелен фасул и светло кафяв ориз

Пилаф с френски зелен фасул и светло кафяв ориз

Направих този пилаф затова Клефтико. Уж щях скоро да споделя рецептата му, но стана така че остана непубликувана... Тези дни случайно се сетих за това и реших да се поправя. Идеята за този пилаф зърнах в книгата Turkey (Mediterranean Cuisine), но на практика промених изцяло съотношението и вида на ползваните продукти, както и начина на приготвяне. Ще се радвам ...

февруари 22

Пухкав кекс с парченца шоколад

Пухкав кекс с парченца шоколад

Днешната рецепта е за разтапящо вкусен маслен кекс с парченца шоколад! Чудесен е с кафе, чай или чаша прясно мляко. През идващото лято с него ще правя тортата за сватбата на племенницата ни Катерина и нейната половинка Игнатиос. Прекрасен е! Опитайте го и вие! Пухкав кекс с парченца шоколад Добре е продуктите да останат на стайна температура ...

февруари 19

Ароматни кюфтета с босилек и пилаф от булгур

Ароматни кюфтета с босилек и пилаф от булгур

Този Кипърски вариант на кюфтета е доста по-различен от начина, по който ги приготвяме с моят съпруг (Кефтедес (κεφτέδες) или Кипърски кюфтета с канела и джоджен), но са толкова вкусни и ароматни по различен начин, че няма как да не споделя рецептата им с вас. Вместо настъргани картофи се ползва сърцевина на стар хляб, но това не ...

февруари 15

Сладко от лимонови кори

Сладко от лимонови кори

Време е за... Сладко от лимонови кори Добре е да се ползват лимони с дебела кора. Количеството на лимоновите кори, които съм ползвала за рецептата, добих от 2 кг. лимони с дебела кора.  Сладкото може да се приготви и по начина, по който е приготвено "Сладко от помело". Необходими продукти: 1 кг. дебели кори от лимони, нарязани на меридианни ...

февруари 11

Торта червено кадифе (Red Velvet Cake) с орхидеи

Торта червено кадифе (Red Velvet Cake) с орхидеи

За мен това е най-вкусната торта "Червено кадифе"!!! Платките са крехки и вкусни като бисквитки - действително имат вкус на много вкусни бисквити! Кремът за пълнеж е със много крема сирене, което се смесва с малко разбита сметана вместо масло. Това го прави с много лек вкус и ефирна текстура. Тази торта е кулинарен шедьовър! Рецептата е ...

февруари 5

Ябълкова пита със сушени сини сливи

Ябълкова пита със сушени сини сливи

Тестото на тази ябълкова пита е толкова вкусно, че  ми идеше да го изям още сурово. 🙂 Интересното, е това че захар има само в тестото, което след изпичане става хрупкаво като бисквитка. Към плънката от ябълки и малко сини сливи, не се добавя захар. Страхотен, лек и свеж десерт става. Сладка хрупкава коричка, сочна ...