Last updated by .

септември 30

Сладкиш (кекс) с круши и шоколад

Сладкиш (кекс) с круши и шоколад

Днешната рецепта е лесна за приготвяне, сравнително бърза и съвсем подходяща за сезона. Може да сервирате под формата на десерт, или сладкиш (кейк) за сутрешното или следобедно кафе. Комбинацията от круши и шоколад е класика, която е харесвана масово, затова съм сигурна, че днешната рецепта ще допадне и изкуши доста хора, независимо от това, че е съвсем ...

септември 27

Тулумбички

Тулумбички

Има периоди, през които различни хора ми пишат с питане за определена рецепта, която няма в блога. Така не отдавна за кратък период от време няколко човека ми писаха с молба да публикувам рецепта за Тулумбички. Истината е, че отдавна не се бях сещала за тях... Намерих рецептата на майка ми, приготвихме ги, децата ги изядоха ...

септември 25

Телешко Стифадо (Beef Stew)

Телешко Стифадо (Beef Stew)

Телешкото Стифадо (Beef Stew) или казано на български - телешка яхния, заедно с Афеля-та (свинско с червено вино и кориандър), се нарежда сред най-популярните, традиционни за Кипърската кухня ястия. Масово са харесвани не само от хората живеещи на острова, но и от тези които го посещават. Основните продукти за приготвяне на Стифадо са телешко месо и кромид лук, останалите продукти, както и технологията ...

септември 22

Шоколадови мъфини

Шоколадови мъфини

Тези мъфини са специалитета на дъщеря ми през последните 1-2 години. Синът ми я кара да му ги прави когато изпадне в захарна недостатъчност, а в къщи няма нещо сладко.  Толкова много ги харесва (нали са шоколадови), че у нас се ядат топли! А може би му харесват най-вече защото са вкусни и топли и не се ...

септември 19

Торта Маймуна

Торта Маймуна

Днес реших да споделя с вас тази много симпатична, закачлива торта. Смятам, че оформянето ù е лесно, а се получава много ефектно!!! Торта Маймуна Тортата е направена с помощта на "Animal Crackers Pan". Много харесвам тази форма, защото може да се ползва за оформянето на най-различни животни - мече, куче, прасенце, панда, коте, жираф, жаба и др Формата е с диаметър ...

септември 12

Памук кифлички с мармалад

Памук кифлички с мармалад

Кипърското лятото ме принуждава да прекарвам колкото се може по-малко време в кухнята си и по това време на годината (в края на лятото и началото на есента), у дома сме позатъжени за тестени изделия, които през лятото не приготвям. Идеята да направя кифлички от тестото на Памук погачата се роди почти веднага, след като я приготвих за пръв път, но по ...

септември 6

Паста (макарони) с ароматен октопод

Паста (макарони) с ароматен октопод

Отбелязвам края на лятото и началото на есента с едно много вкусно ястие - паста с октопод стифадо (яхния), което е много ароматно и с наситен вкус. Съчетанието от подправки, които се ползват в рецептата е необичайно, може дори да ви се види странно - звездовиден анасон, кориандър (суха подправка), средиземноморско чили и пресен копър, но крайният резултат ...