Тази семпла, но изключително вкусна картофена манджа може да се приготви и сервира под формата на супа или на яхния. И в двата случая ще е разкошна! Опитайте я и вие! Картофена супа или яхния със сирене Подобна манджа приготвяше моята баба Мария. У нас и казвахме селска манджа. Баба я правеше гъста като яхния и понякога добавяше ...
Ако искате нещо лесно за приготвяне и вкусно за похапване заложете на този десерт! Изключително лек и същевременно прекрасен на вкус! Канелата се съчетава изненадващо добре с кокосовият вкус и аромат. Мисля си, че цейлонската канела (която на мен ми мирише малко и на кардамон) много ще му подхожда, но и с обикновената е страхотен! Опитайте го ...
Буквално преведено Портокалопита (Πορτοκαλόπιτα) означава "портокалова пита". Приготвя се с кори за баклава, които се смесват с тесто приготвено от яйца, захар, олио, портокалова кора и гръцко (цедено) кисело мляко. След изпичане се залива със сироп ухаещ на портокали. При някои рецепти в сиропа се добавя само портокалова кора, при други част от водата е заменена с портокалов сок. Възможно е под същото ...
Най-разпространеният метод за приготвян на маренг (meringue) е познат под името Френски. За приготвянето му белтъците се разбиват на твърд сняг със пудра или кристална захар, а понякога и в комбинация от двата вида. ТУК може да видите десерти приготвени с него. Италиански меренг (Italian meringue) При него белтъците се разбиват на гъст сняг, към който на струя и при ...
В блога ми вече сте виждали една рецепта за този блат (Пандишпанов блат Генуа (Genoise)), който се приготвя основно с яйца, захар и брашно. За разлика от обикновения пандишпанов блат, Генуа се приготвя с цели яйца, които се разбиват заедно със захарта над парна (водна) баня. Подходящ е за направа на торти и други десерти, но децата биха си го ...
Как да си направя Crème Fraîche (крем фреш)? Лесно!!! И много по-икономично (поне за тук в Кипър). Единственият недостатък е това, че трябва да се изчака 12 до 24 часа преди употреба. Всичко, което трябва да направите е да се смесите течна животинска сметана (30% - 34%) и бактериална култура като кисело мляко или мътеница (buttermilk), но не приготвена по ...
Тази рецепта е изключително популярна по руските кулинарни сайтове като "Домашна Нутела". Аз смятам, че на вкус няма много общо с популярната "Nutella", но пък се получава много вкусна лешниково-шоколадова смес, която може да бъде поднесена като дип (за потапяне на бишкоти), за намазване върху филия и бисквитки или да бъде сервирана самостоятелно на малки порции - като ...