януари 14

Обърнат сладкиш с карамел, орехи и праскови от компот

Обърнат сладкиш с карамел, орехи и праскови от компот

За този сладкиш винаги се сещам през зимата (сигурно защото е с плодове от компот), въпреки че би бил подходящ за всеки сезон. Много е вкусен и лесен за приготвяне! Предполагам, че повечето от вас са опитвали и приготвяли такъв. Срещат се множество подобни рецепти, понякога носещи различни наименования. На пръв поглед може доста да си приличат, но ...

януари 11

Орехов сладкиш с глазура от млечен карамел (дулсе де лече) и шоколад

Орехов сладкиш с глазура от млечен карамел (дулсе де лече) и шоколад

Познахте ли "Тортата с Дулсе де лече" на Йоли? Може и да не сте, понеже аз малко я прекръстих и декорирах по-различно! 🙂 Лично аз свързвам названието "торта" с десерт, при който се редуват блатове с крем пълнеж и понеже десерта е само от един блат го определих като сладкиш. Приготвя се сравнително бързо и е много вкусен! В ...

януари 8

Гризини с пармезана или кашкавал

Гризини с пармезана или кашкавал

Тези дни времето при нас застудя. Вали и за пръв път  от дълго време има усещане за зима! Вчера даже се събудихме със снежна покривка, която за съжаление изчезна докато разсъмне, но успяхме да ѝ се порадваме докато се приготвяхме за училище! Синът ми си направи две топки от снега и го прибра във фризера за спомен! 🙂 Наслаждавам се ...

януари 5

Как да употребим пълноценно шушулките ванилия

Как да употребим пълноценно шушулките ванилия

Има няколко варианта, за пълноценната употреба на ваниловите шушулки, за които ще ви разкажа в днешният си пост! Започнах писането му преди доста време. Първоначално черновата беше със заглавие "Как се правят ванилова и лавандулова захар", после се промени на "Как се прави ароматна захар и ванилия на прах". На края стигнах до днешното заглавие събирайки в едно историята за това ...

януари 4

Кекс с портокалов сок

Кекс с портокалов сок

Понеже сезона на портокалите дойте при нас, използвам случая да споделя тази много вкусна (за мен и икономична) рецепта за кекс. Приготвя се с портокалов сок, ухае на портокал и е невероятно пухкав! Разполагам ли с портокали, не се сещам за друг кекс! Това е нашият фаворит напоследък! В края на 2013 г., племенницата ни Катерина ми донесе ...

януари 2

Как се прави Заатар (Za`atar)

Как се прави Заатар (Za`atar)

Заатар (Za`atar) е общото наименование на смес от билки (подправки), характерна за арабската кухня и Близкия Изток. Под същото наименование е познато и растение, което вирее натурално из планините в Сирия и Ливан. За приготвянето на подправката се ползват риган, сусамени семена, мащерка, чубрица, сумак, сол и други подправки.  Комбинацията от билки е в зависимост от региона или личните предпочитания. Тоест, ...