Last updated by .

ноември 30

Сладко и желе от Дюли

Сладко и желе от Дюли

Дюлите са един много ароматен плод , от който става чудесно сладко - много вкусно, ароматно и с прекрасен външен вид. Освен всичко това от плодовете не се губи и грам -  от обелките и семенната им част, може да си направите също толкова ароматно желе. Тези дни съпруга ми донесе малко дюли и  след като ...

ноември 28

Моята торта по Здрач (Twilight)

Моята торта по Здрач (Twilight)

Тортата по Здрач, която Йоана представи миналата година, обсеби моите сетива и ум! Може да не сте били обсебени от поредицата „Здрач” на Стефани Майър (което според мен предполага, че изобщо не сте я чели), но ще бъдете обсебени от тортата  по Здрач, когато я опитате! Внимание!!! На този етап не е известно със сигурност дали обсебването е ...

ноември 26

Паста за отпечатване върху тестени платки (printing paste)

Паста за отпечатване върху тестени платки

Пастата за отпечатване представлява тесто приготвено от белтък, пудра захар, брашно, разтопено масло и евентуално какао. Приготвя се изключително бързо - в рамките на 5 минути. С нея и парче дантела (друг шаблон или сладкарски пош), бързо и лесно може да направите десерт, който да изглежда, така сякаш е приготвен от ръцете на прочут сладкар. 🙂 Винаги много съм харесвала десерти декорирани ...

ноември 24

Хумус (hummus) или разядка (дип) с нахут и сусамов тахан

Хумус (hummus) или разядка (дип) с нахут и сусамов тахан

Направо не е за вярване, че в блога ми няма рецепта за Хумус! То си е срам и позор!!! 🙂 Толкова обичаме хумус и така, често си го правим у дома, че наистина не можах да повярвам, че до сега не съм направила публикация за него. "Запознах се" с Хумоса и приятелчетата му (останалите разядки, характерни за острова и Гърция) ...

ноември 22

Меденки с мая, сода бикарбонат и амонячна сода

Меденки с мая, сода бикарбонат и амонячна сода

На рецептата за тези меденки попаднах в книгата "Сборник с рецепти за заведенията за обществено хранене". Не е много обичайно в една рецепта да се смесват набухватели като мая, амонячна сода и сода бикарбонат и май точно затова поисках да я опитам. В тестото няма яйца, нито каквито и да е било други продукти с ...

ноември 20

Мармалад от мандарини с лимонова трева (lemongrass)

Мармалад от мандарини с лимонова трева (lemongrass)

В момента сезона на мандарините е в разгара си, а това ме подсети за прекрасния мармалад от мандарини, който спретнах миналата година по това време. Много ни хареса как се получи и затова тези дни съм решила да го приготвя отново. Вкуса и аромата на мандарините се съчетава по едни прекрасен начин с този на лимоновата ...

ноември 18

Торта Замък

Торта Замък

Днешната публикация е последната от няколкото отлежели, които видяхте напоследък. С това "изчистих" всички стари снимки, които не бях публикувала! 🙂 Тази торта беше мечтана от дъщеря ми. Видя комплекта за направата и (Romantic Castle Cake Set), докато пазарувах в "Pergamos", които са официални представители на "Wilton" за Кипър. Направо беше замръзнала пред кутията с отворена уста!!! Никога не е ...