Last updated by .

септември 30

Анари (извара) с мед и орехи

Анари (извара) с мед и орехи

След кипърското ястие, е съвсем естествено да споделя и един традиционен кипърски десерт. Много семпъл!!! Толкова, че за някои това дори не е десерт! За сина ми става въпрос. 🙂 Обаче е много вкусно и здравословно бих казала! Анари (Αναρή) е прясно сирене от козе или овче мляко, което е традиционно за Кипър. С две думи това ...

септември 28

Афеля (Αφέλια) или свинско с червено вино и кориандър

Афеля (Αφέλια) или свинско с червено вино и кориандър

Афеля (Αφέλια) е традиционно Кипърско ястие, което се приготвя от свинско месо мариновано в червено вино и кориандър, след което се готви с още вино и още кориандър. И въпреки, че е много семпло по отношение на ползваните продукти и начина на приготвяне, става много вкусно и със сигурност ще ви очарова!!! Единственото условие е да харесвате кориандър ...

септември 26

Грахам кракери или пълнозърнести бисквитки

Грахам кракери или пълнозърнести бисквитки

Вкусни и супер лесни за приготвяне! Какво повече може да искате от едни бисквитки?! Ухаят на мед и масло!!! Ами онзи богат и някак сладък вкус, които пълнозърнестото брашно придава на печивата... Ах, разкошни са!!! Още по-хубавото е, че може да се ползват за основа на десерти, като в зависимост от въпросния десерт бихте могли да вложите в ...

септември 24

Гъбена Пащида

Гъбена Пащида

Днес ще споделя с вас приготвянето на едно прекрасно ястие, което освен че е много вкусно, се приготвя и много лесно. Може да се поднесе като лек обяд или вечеря, а защо не и и като предястие. Вкусно е и топло и студено, а това го прави подходящо за сервиране на празнества, пикник и др. подобни. Видях рецептата му в блога ...

септември 22

Торта с кокос и мус от манго

Торта с кокос и мус от манго

Тази торта съчетава два вкуса, които у дома са обожавани - манго и кокос. Комбинацията им може и да е предвидима, но е неустоима!!! Затова смея да твърдя, че днешната рецепта е нещо, което трябва да опитате непременно!!! Знам, че решаваща роля за вкуса на тортата играе мангото - сорта и зрелостта определят аромата и сладостта му. Всеки, който е ял ...

септември 18

Пилешки (пот) пай (Chicken Pot Pies)

Пилешки (пот) пай (Chicken Pot Pies)

Пай в гърне (Pot Pie) се наричат ястия обвити в тесто и приготвени в глинен съд, което позволява на тестото (след изпичането) да запази формата на съда. Не винаги цялото ястие е запечатано в тесто. Може да е положено в глинен съд и само повърхността му да е запечатана с тесто. Тестото най-често е маслено - т.нар. Shortcrust pastry. ...

септември 15

Сутляж или мляко с ориз

Сутляж или мляко с ориз

В блога ми има няколко разновидности на десерта "мляко с ориз", но точно този (обикновения от едно време), който е бил задължително присъстващ в детството на връстниците ми и по-възрастните от мен го нямаше до сега. 🙂 На времето нямаше чак такова разнообразие от десерти, причините за което са ясни, всеизвестни - няма да го обсъждам! Сигурно затова млякото с ориз е много ...