Last updated by .

декември 27

Баклава с масло и интересна бадемова плънка

Баклавата от днешният ми пост е със силен аромат на масло и прекрасен бадемов вкус, допълнен от ползваните за плънката подправки. Плънката е подобна на тази на "Кубинската баклава", само че е с бадеми. Технологията на приготвяне (като цяло) е доста по-различна и интересна! Най-вече с това рецептата привлече вниманието ми. Мисля си, че към твърдението "В любовта ...

декември 25

Английски традиционни Коледни сладки (тарталетки) или Mincemeat Pie

Английски Традиционни Коледни Сладки или Mincemeat Pie

Честита Коледа, скъпи приятели! Здраве, късмет, благодат и щастие да има в домовете ни! По повод празника да почерпя с нещо сладичко, Коледно и много, много харесвано от мен! Представям ви Английските традиционни Коледни сладки, които носят странното име "Mincemeat Pie". Едва ли някой Англичанин, чувайки името им би си направил асоциация с нещо друго, различно от ...

декември 23

Пита с Паричка

Традиционните содени питки, като че ли не са ми много по вкуса! Предпочитам да приготвя най-обикновен хляб. Възможно е до сега, просто да не съм попадала на добра рецепта за содена пита - такава която да ми хареса! Но истината е, че през последните две три години, не съм и опитвала да приготвям такава, защото ...

декември 20

Ризото (risotto) с Шафран

Нещо вкусно от любимата Италианска кухня! Ризото (risotto) е традиционно италианско ястие с ориз, особено популярно в Северна Италия. За приготвянето му, се използва кръгъл бисерен ориз (най-добре от сорта арборио), който в зависимост от региона, предварително се запържва в зехтин или краве масло. След запържването към ориза се долива (на части) бульон. Той може да е месен, зеленчуков или рибен, в съотношение 1 литър течност на ...

декември 18

Ликьор от Мандарини

Ликьор от Мандарини

Днешното ми предложение има много свеж и Коледен вид. В момента е точното време за приготвянето му. Няма да може да му се насладите тази Коледа, но пък ще имате страхотно допълнение към коледната украса - пълните с мандарини, големи буркани имат такъв празничен вид! 🙂 Моят ликьор навърши една годинка тези дни! Повод да ...

декември 15

Меломакарона (Μελομακάρονα) с плънка от Анари (извара)

В блога ми вече сте виждали няколко рецепти за Меламакорона, но днешната е доста далеч от това, което би трябвало да бъдат сладките, ароматни сиропирани курабии носещи името Меломакарона. Разликата е най-вече в това, че никак не са постни, но пък са ужасно вкусни!  Както сигурно се досещате, тези са правени миналата година (затова и мога да ...

декември 14

За мен – невежата!

През последните месеци на тази година (2012), подготвих нова статия "За мен. Част втора.", (ще е видима след 01.01.2013). Нещата се променят, живота си тече и информацията трябва да се обнови! 🙂 Първоначално смятах днешният ми пост да е част от въпросната статия, но в последствие се получи прекалено дълго и така реших да споделя отделно ...