Last updated by .

ноември 29

Салата с червено цвекло, дива рукола и Манури (Μανούρι)

На скоро приготвих един десерт с червено цвекло по предложение на Йоана и това ме накара да си дам сметка, че в блога ми до сега, няма показано абсолютно нищо приготвено с него. А имам отлежал снимков материал поне за няколко неща съдържащи червено цвекло. Между тях и един много харесван от нас десерт, заради който преди години ...

ноември 27

Джинджифилови (Gingerbread) бисквити

Джинджифилови (Gingerbread) бисквити

Gingerbread е наименованието на сладки печива, който ухаят на джинджифил и за приготвянето им (освен захар) се ползва меласа или мед. Повече за историята на тези печива, различните видове и това как се приготвят на различните места по света може да прочетете тук, гледам че вече са включили и нашите меденки. Рецепти от този вид в блога: Джинджифилови бисквити като снежни ...

ноември 26

Сладък дип, крем или мармалад от кестени

Сладък дип, крем или мармалад от кестени

Сладък дип, крем или мармалад?! Както и да го наречете няма да сбъркате! Този крем, освен намазан върху филия или нещо друго подходяща, може да се ползва за пълнежи на торти и сладкиши или да участва в състава им. Обожавам вкуса му! Може да си го купите, но какво по-хубаво от това да си го направите сами!!! От ...

ноември 24

Как се правят захаросани (карамелени) портокалови резени

Как се правят захаросани (карамелени) портокалови резени

Освен за декорация на десерти, може да си ги приготвите и, за да се подсладите с тях самостоятелно! Много добре ще се впишат в Коледно-Новогодишната обстановка. Много са вкусни, като бонбончета! И супер освежаващи! Как се правят захаросани (карамелени) портокалови резени За захаросаните портокалови резени, ще ви е нужен захарен сироп в съотношение захар - вода 1:1. ...

ноември 22

Дълготрайни Коледни Бисквити с Мед, Какао, Канела и Карамфил

Дълготрайни Коледни Бисквити с Мед, Какао, Канела и Карамфил

За първи път опитах тези бисквити миналата година. Всички обичаме меденки, особено децата и затова ми харесва да опитвам различни рецепти. С какво е интересна тази рецепта? Най-вече с технологията си на приготвяне и с белтъчната глазура, която се суши във фурната и на практика се получават бисквити хибрид -  целувка прикрепена към меденка. 🙂 Обичайно е готовото тестото ...

ноември 19

Баразек (Barazek) или бисквити със сусам и шамфъстък

Баразек (Barazek) са бисквити с масло, сусам и шамфъстък. Изключително ароматни, хрупкави и в същото време топящи се в устата. Тези бисквити идват от Сирия, но са изключително популярни и обичани и в Ливан. Жените в Сирия и Ливан ги купуват на килограм и ги поднасят с кафе или чай. И не е нужно да ...

ноември 17

Картофена пица или запеканка

Привлече ме точно с необичайността си! Основата от настъргани картофи ме накара да направя асоциация с характерният за Родопският край "Пататник", който много харесваме у дома и това още повече ме накара да мисля за приготвянето на ястието. Не се чудих дълго!  Картофена Пица или Запеканка Теглото на зеленчуците е нетно им тегло, т.е. били са почистени, ...