януари 22

Как се прави екстракт от ванилия

Как се прави екстракт от ванилия

С благодарност към Йоана, която с поста си "Как да си направя ванилов екстракт", насочи вниманието ми към това, че всъщност е съвсем достъпно да се направи домашен ванилов екстракт. Преди да видя поста ú, аз дори не се бях сещала да потърся или разбера как и дали е възможно това – купувах си готов екстракт. Препоръчвам да прочетете и този ...

януари 20

Домашните кифлички на Руми

Домашните кифлички на Руми

„Тези кифлички са божествени! Просто не можеш да се спреш, като започнеш да ги ядеш” – така започва поста си Руми. Такива кифлички (точно същите), опитах преди 1-2 години на детски рожден ден. Страшно много ми харесаха и разпитах домакинята, кой ги е правил и дали може да получа рецептата. Докара ми вода от 9 ...

януари 19

Как се прави маков пълнеж

Как се прави маков пълнеж

Този пълнеж може да се ползва за Кифлички, Тарти, Бухти, Пайове, Козунаци, Сладкиши и други  печива. Вижте и Бърз маков пълнеж, който е по-опростен вариант на описаният по-долу.  Как се прави маков пълнеж За замерване на продуктите съм ползвала мерителни лъжици и мерителна чаша с вместимост 250 мл.  По желание към пълнежа може да се прибави канела – ...

януари 18

Гигантски Бял Боб на Фурна по Кипърски

Гигантски Бял Боб на Фурна по Кипърски

Този вид боб освен, че е с впечатляващи размери е и много вкусен. Обикновенно се приготвя в гювеч на фурна, но като цяло вариациите са много и зависят от предпочитанията на домакинята и региона. Много популярно е и приготвянето му със зъпържени парченца бекон – също става много вкусно. Гигантски Бял Боб на Фурна по Кипърски Обикновенно ...

януари 17

Крем Карамел с Ябълки и Дюли

Крем Карамел с Ябълки и Дюли

Специално за почитателите на крем карамела! Това е един ароматен крем карамел, с неустоим вкус! Приготвя се в дълбока, кръгла кексова форма. Всъщност, най-практично би било, да се направи в индивидуални купички. Варианта с кексовата форма е по-подходящ, ако искате да сервирате този десерт на някое парти, къдете всеки да може да си сипе желаното ...

януари 15

Кубинска Баклава

Кубинска Баклава

Защо се нарича Кубинска ли? Нямам никаква идея!!! Тази рецепта е от тефтерите на мама и е много харесвана у дома! Различното при тази баклава е това, че плънката не е просто от ядки, а е с тесто. Така на практика се получава нещо като сиропиран сладкиш с орехи между кори за баклава. Много е вкусна ...

януари 14

Заек Попска Яхния

Заек Попска Яхния

Двадесет и четири часа след марината за дивеч, мога да започна приготвянето на заека 🙂 Днес предлагам на вниманието ви една много вкусна яхния - горещо я препоръчвам! При нас в момента има изобилие от пресен, зелен арпаджик, така че беше точният момент за това ястие.  Зайчето ми е домашно и не е много голямо, така ...