Last updated by .

август 30

Бисквитената торта на леля Ани, с Вишнeв сироп и Крем с Какао и Нес кафе

Бисквитената торта на леля Ани, с вишнив сироп и Крем с Какао и Нес кафе

Бисквитена торта не бяхме правили от години... А като се замисля, се сещам че е била един от обичаните десерти през детските ми години. Семпла, невзискателна и вкусна - бисквитената торта е чудесна за следобедна закуска на децата или непретенциозен десерт за възрастните! Е, точно този вариянт не е подходящ за малки деца, защото има ...

август 29

Трицветен Кекс

Трицветен Кекс

Този кекс ми стана много интересен като технология на приготвяне. Белтъците и жълтъците се разбиват отделно и се разпределят на отделни слоеве без да се смесват. Какаото не се смесва с част от тестото, както е обикновенно при кексовете, а се наръсва между отделните пластове.  Рецептата е адаптирана от  „Готварска книга 10 – Десерти” на Мария Атанасова ...

август 27

Сладко от Черно Грозде без Семки

Сладко от Черно Грозде без семки

И тъй като съм подхванала сладка и мармалади... още една рецепта по темата! В средата на Август попаднах на страхотен сорт черно грозде без семки и след като ядохме от него до припадък, реших да направя мъничко сладко 🙂 Получи се невероятно вкусно!!! Ако количеството грозде, което имате не е точно килограм, не се притеснявайте, колкото ...

август 26

Конфитюр от Сърцевина на Диня с Ванилова Шушулка

Конфитюр от Сърцевина на Диня с Ванилова Шушулка

След сладкото от динени кори, бързам да споделя и тази рецепта, защото ако някои реши да си направи сладкото от динени кори, пък му е трудно да изяде цялата сърцевина на динята може да реши да спретне и този конфитюр 🙂 Извън шегата, (не знам за вас, но аз) тази година чух, за пръв път ...

август 25

Сладко от Динени Кори

Сладко от Динени Кори

Сладкото от динени кори става разкошно! Ако още не сте го опитвали не пропускайте да си приготвите такова при първа възможност! Знам, че в някои краища на България се прави това сладко, но лично аз се "запознах" с него в Кипър 🙂 Помня първият път когато го опитах и как се впечатлих от факта, че това ...

август 24

Как се прави Ябълков Цвят от Белтъчна Глъзура (Royal Icing) и още нещо…

Как се прави Ябълков Цвят от Белтъчна Глъзура (Royal Icing)

От направата на на Кактусовите Цветя ми остана белтъчна глазура. С нея направих този ябълков цвят и разни други цветенца - все нещо щях да украся с тях!!! Всичко, което ви е необходимо: белтъчна глазура - може да погледнете тази или тази рецепта в блога ми или да направите глазурата по своя. Смятам, че би могло да ...

август 23

Палузес (παλουζές) или кисел от грозде

Палузе (παλουζέ) или кисел от грозде

Xynisteri е сорт бяло грозде, което се отглежда в Кипър. От него се произвеждат повечето бели вина на острова. Смесва се със Mavro (друг традиционен за острова сорт грозде), за производството на Zivania (местната гроздова ракия) и десертни вина, едно от които е известната Commandaria. Това е сладко вино с високо съдържание на алкохол (15%), с богат изключително изразен прелъстителен аромат на плодове, подправки и мека, ...