Last updated by .

януари 31

Торта червено кадифе с малини (Red Velvet Cake)

Торта червено кадифе с малини (Red Velvet Cake)

Торта Червено кадифе (Red Velvet Cake) впечатлява силно с начина по който изглежда. Красива е! Съставена е от платки с наситен червен цвят и леко влажна текстура, толкова нежна и красива че оставя усещане за кадифе върху небцето и очите. Самостоятелно, на вкус платки не са кой знае какво - обикновени са почти колкото кекс, но в съчетание с нежната, невероятно ...

януари 30

Жълъдчета

Жълъдчета

Сладките, носещи името "Жълъдчета" са разтапящо вкусна комбинация от маслено тесто, мармалад от шипки, шоколад и орехи. Всяко "Жълъдче е оформено от две сладки, слепени с шипков мармалад. Единият край на сладката се потапя в разтопен на водна баня шоколад и се овалва в смлени орехи -  изглеждат като жълъди и затова са наречени така. Много ефектни ...

януари 29

Сладко от Помело

Сладко от Помело

Помело - това е най-големият цитрусов плод. Смятам, че има страхотен вкус! Култивираните сортове са с аромат, сходен с този на грейпфрута, но без горчиво-нагарчащата му жилка във вкуса. По тази причина често ги наричат "Меден грейпфрут". Кората на помелото е доста дебела и от нея може да се направи много вкусно и ароматно сладко. Традиционно парче от сладкото ...

януари 27

Зелник

Зелник

Рецептата е взаимствана от книжкатана на Росица Ганчева „Кулинарна Енциклопедия -  1555 избрани рецепти“за хора с вкус към живота. Това е 166-тата рецепта в книгата на стр. 86 Направила съм малки промени по отношение на технологията на приготвянето и на подправките съобразено с предпочитанията ни. Необходими продукти за тестото: 1 кг. брашно 3 яйца 3 с.л. олио 1 ч.л. оцет 1 ч.л. ...

януари 26

Сладки със сусамов тахан, овесени ядки, орехи и стафиди

Сладки със сусамов тахан, овесени ядки, орехи и стафиди

Знаете ли, преди години само като видех рецепта на такъв тип курабийки (без особенна форма) я отминавах! Даже не прочитах от какви продукти е създадена... Някак си в съзнанието ми думите курабийки, сладки, бисквитки извикваха образи и представа за неща вкусни и много добре изглеждащи... В последствие обаче се оказа (поне за мен), че всъщност ...

януари 24

Крем Банофи (Banoffee Pie)

Крем Банофи (Banoffee Pie)

Banoffee Pie (Банофи Пай) е английски десерт (пай) с основата от пълнозърнести бисквити и пълнеж от млечен карамел (дулсе де лече) и банани. Повърхността му е покрита със слой бита сметана и може да е поръсена с ядки, шоколад и парченца банани. В някои рецепти може да има и кафе. Наименованието на десерта е съчетание от думите "banana" (банан) и "toffee" (карамел). Тук може ...

януари 23

Морковени Кифлички с Мармалад и Орехи

Морковени Кифлички с Мармалад и Орехи

И като съм ги подхванала тия кифлички... хайде още едни 🙂 Тези обаче не са кифлички-курабийки. Видях рецептата им в книжката „Готварска книга 9 – Закуски. Дребни сладки” от Мария Атанасова на стр. 26 Там носят името „Кифлички с маркови”. Стана ми интересно това, че морковите не са пълнеж, а са във тестото. Така реших, че ...