Last updated by .

септември 30

Торта Шоколадово Трио

Торта Шоколадово Трио

Три вида шоколадов мус между пандишпанови платки! Истински разкош!!! Тази торта е неописуема наслада за небцето!!! Шоколадовият мус в основата на тортата е приготвен с тъмен шоколад. Горчивата му нотка, чудесно се съчетава с острият аромат и вкус на брендито, преплитайки се с нежността на сметаната и пухкавостта на белтъците. Вторият шоколадов слой е със сладък ...

септември 29

Погача

Погача

Вече споменах че получик един ценен подарък тази пролет от една приятелка на майка ми - става въпрос за една разкошна книга с рецепти от Росица Ганчева "Кулинарна Енциклопедия -  1555 избрани рецепти"за хора с вкус към живота. Това е 1195-тата рецепта в нея на стр.401. Единственият недостатък на книжката за мен е, че в рецептите са посочени ...

септември 27

Гръцка Баклава с Три вида Ядки и Лимон

Гръцка Баклава с Три вида Ядки и Лимон

Това е една много хубава баклава - изобилстваща от аромати и вкусово разнообразие от ядки. Това, че в ресторанта сервираме баклава ми дава възможност, често да изпробвам нови рецепти. Не че не си я хапваме и в къщи, но със сигурност нямаше да правя баклава толкова често ако не беше включена към менюто с десертите ни. Тази ...

септември 26

Крушова Пита – Ахладопита (Αχλαδόπιτα)

Крушова Пита – Ахладопита (Αχλαδόπιτα)

Днес подсетена от Русанка, че навлизаме в сезона на крушите (и не само тях) се сетих за тази Крушова пита, която чака от пролетта да бъде написана и показана в моя блог... Рецептата е от "οι δοκιμασμένες ΧΡΙΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ- Τάρτες & cheesecakes" (Τεύχος 4) в превод " изпитаните ЗЛАТНИ РЕЦЕПТИ - Тарти и чийзкейк (книжка ...

септември 22

Питки Охлюви със Зехтин и Розмарин

Питки Охлюви със Зехтин и Розмарин

Преди време обикаляйки из нете попаднах на тези охлюви. Много ми хареса идеята тестото да бъде оформено по този начин и така един ден и аз си направих питки като охлюви ухаещи на зехтин и розмарин. Разбира се може да се ползвате и друго тесто за направата им - например козуначено, курабиено или друго - ...

септември 20

Как се прави Домашна Боза (с варене)

Как се прави домашна Боза (с варене)

Рецепта е от тефтерите на мама... А тази пролет, когато майка ми се върна от БГ ми донесе един ценен подарък пратен специялно за мен от леля Ванче (приятелка на майка ми) - една много хубава стара книга с рецепти -  в тази книга намерих и друга рецепта за домашно приготвена боза, която обаче е без ...

септември 14

Пандишпанов блат (платка) за торта

Пандишпанов блат (платка) за торта

Днешната рецепта е много добра от където и да я погледнеш. Получава се перфектен пандишпанов блат за торта(и) без излишно суетене. Тестото се приготвя изцяло с миксер, дори когато се добавя брашното. Съотношението на продуктите е много лесно за запомняне, но въпреки това си го запишете някъде, за да не го забравите като мен! Да е жива ...