Как се прави Бешамел

Бешамел е наименованието на основен бял сос, който се приготвя с брашно запържено в масло, разредено с мляко или вода. Може да се приготви със или без яйца. Консистенцията му може да бъде по-рядка или по-гъста в зависимост от това за какво ще бъде употребен. Сервира се топъл. Добре е да има по-рядка консистенция, когато се ползва като сос придружаващ ястие и по-гъста когато се ...