Пиле с Ориз на Фурна или как да оползотворим останалото пилешко

Пиле с Ориз на Фурна или как да оползотворим останалото пилешкоЕдва ли има някой дето да не я знае тая манджа! От друга страна обаче, много често точно тези обикновените рецепти, никой не си ги записва, защото си ги знае наизуст и си ги прави на око. Днес ще споделя с вас, как оползотворявам останало варено или печено пилешко, преработвайки го в пиле с ориз на фурна. Най-често (да не кажа винаги) за направата на това ястие ползвам сварено пилешко останало от предишно ядене. Обичаме супите през зимата и затова често варим пиле. Не винаги, обаче го използваме за самата супа. Вземаме бульона, в който се е варило и в най-добрия случай част от пилето. Останалото запичам във фурната с картофи, с ориз или ползвам за салата или друго ястие. 

Пиле с Ориз на Фурна или как да оползотворим останалото пилешко

Туршията задължително придружава пилето с ориз на фурна! Няма по-хубава компания за това ястие – поне така е у дома. И лютите чушки са добре дошли :) 

Пиле с Ориз на Фурна или как да оползотворим останалото пилешко

Пиле с Ориз на Фурна или как да оползотворим останалото пилешко

  • Пилешкото месо за тази рецепта трябва да е сварено или печено. За предпочитане е пилето да е варено, така няма да стане сухо при печенето. Месото се обезкостява предварително. Бутчетата и крилцата (ако има оцелели такива) се оставят с кокала, но обикновено при нас те липсват :)

Необходими продукти:

590 гр. обезкостено пилешко – печено, варено или друго, което не е било готвено в сос В моя случаи това е цяло печено пиле на, на което липсват бутчетата

1 ½ ч.ч. (300 гр.) оризПиле с Ориз на Фурна или как да оползотворим останалото пилешко

4 ½ (1 л.) ч.ч. топла вода – може и студена, но с топлата ще станае по-бързо

2 домата (320 гр.) или същото количестство чери домати

1 стрък пресен лук

5-6 стръкчета магданоз

1 каф.ч. (60-70 мл.) олио

1 ч.л. сух джоджен

1 ½ ч.л. чубрица

2 ч.л. зеленчукова подправка на прах или 1 зеленчуков (или пилешки) бульон

¼ ч.л. черен пипер

1 ч.л. сол или количество на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте ориза и зеленчуците. Нарежете лука и магданоза на не много малки парченца, доматите нарежете на кубчета. За направата на ястието съм ползвала тава с размери 37х30.5 см., но може да е и по-малка. Ориза и водата се сипват на дъното на тавата. Добавят се нарязаните лук, магданоз, домати, подправки и олио. Всичко се разбърква добре. Ако не сте сигурни по отношение на солта, може да опитате сока в тава и да прецените дали да добавите още сол.Пиле с Ориз на Фурна или как да оползотворим останалото пилешко

Пече се в предварително затоплена фурна на 190˚С със включени горен и долен реотан. Отнема около час или докато ориза поеме водата, а месото леко се зачерви.

Пиле с Ориз на Фурна или как да оползотворим останалото пилешко

Сервира се веднага! Казахме вече за туршията, пропуснах само винцето или бирата ! :) Да ви е сладко!

Пиле с Ориз на Фурна или как да оползотворим останалото пилешко

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Last updated by .