юни 27

Филе от Риба Тон с Гроздов сос и прясна Мащерка

Филе от Риба Тон с Гроздов сос и прясна МащеркаОбичам тази риба – вече съм го казвала! Най-често я приготвям на скара върху Ароматна Зелена Салата с Балсамов дресинг, но не пропускам да опитам и някоя интересна рецепта попаднала в полезрението ми.

Филе от Риба Тон с Гроздов сос и прясна Мащерка

Днешната рецепта зарнах в гръцкото издание на списанието „taste“. И понеже в момента със сигурност се намира прясна мащерка, пък и грозде има, така че нямах причина да не запретна ръкави 🙂

Филе от Риба Тон с Гроздов сос и прясна Мащерка

Необходими продукти:

Филе от Риба Тон с Гроздов сос и прясна Мащерка200 гр. филе от риба тон

100 гр. грозде

2-3  клонки прясна мащерка

1 ч.л. синапено семе (mustard seed)

2 ч.л. балсамов оцет (balsamic vinegar)

сол на вкус

прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Ако гроздето е със семки, зърната се разрязват на половина и семките се отстраняват – аз съм ползвала сорт без семки. В блендера се смесват гроздовите зърна, листенцата прясна мащерка (без стъблото), балсамовият оцет, черният пипер и синапеното семе. Блендират се.

Филе от Риба Тон с Гроздов сос и прясна Мащерка Рибата се изпича на скарата и се залива обилно с гроздовият дресинг.

Филе от Риба Тон с Гроздов сос и прясна Мащерка

Може да се декорира с няколко гроздови зърна и стръкчета прясна мащерка.

Филе от Риба Тон с Гроздов сос и прясна МащеркаНалейте си чаша студено бяло вино и се насладете на летният ден 🙂

Филе от Риба Тон с Гроздов сос и прясна Мащерка

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , ,

Posted 27.06.2011 by Maria Miteva-Christou in category "Основни Ястия

6 COMMENTS :

  1. By милена on

    Подкокороса ме още с рибата на скара и направо овършах София докато не намерих прясна риба тон- в…гръцки магазин:)) И сега точно се засилих на рецептата ти със зелена салата и ме вкарваш в двоумение коя рецепта да избера:))

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      🙂
      Миленка, ще видиш, че си е заслужавало обикалянето!!!
      Ако ме питаш мен коя да избереш да приготвиш ням да мога да бъда безпристрастна…
      Тази рецепта е необичайна, интересна и става вкусна, но за другата вече казах – безумно съм пристрастена към нея – ОБОЖАВАМ Я!!!
      Сигурно ще се повторя, рибата тон на скара в комбинация с зелената салата – обаче не каква да е зелена салата а така с руколата, винегрета и всичко останало… мога да ги ям всекидневно без да ми втръсне, за разнообразие обаче правя рибката и по други рецепти 🙂
      Дано се услади и на вас!

      Reply
  2. By Левент on

    Много различно и интересно предложение, Марийче! Заслужава си да се опита:)

    Сърдечни поздрави и прекрасен ден!!!!

    Reply
  3. By didatzeni on

    Чудесна рецепта,имам във фризера риба тон /в събота я купихме прясна от о-в Евия/,на за съжаление нямам грозде.В Атина има 48-часова стачка,даже и супермаркетите не работят.Сигурно за weekend-а ще приготвя рибката,щото рецептата е страшно изкусителна.Успех на авторката И.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря ти Диди!
      В Атина е голяма лудница, дано скоро всичко да приключи и да се върне към нормалният ритъм на живота!
      Вкусен уикенд ти желая!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)