Филе от Риба Тон с Гроздов сос и прясна Мащерка
Обичам тази риба – вече съм го казвала! Най-често я приготвям на скара върху Ароматна Зелена Салата с Балсамов дресинг, но не пропускам да опитам и някоя интересна рецепта попаднала в полезрението ми.
Днешната рецепта зарнах в гръцкото издание на списанието „taste“. И понеже в момента със сигурност се намира прясна мащерка, пък и грозде има, така че нямах причина да не запретна ръкави 🙂
Необходими продукти:
200 гр. филе от риба тон
100 гр. грозде
2-3 клонки прясна мащерка
1 ч.л. синапено семе (mustard seed)
2 ч.л. балсамов оцет (balsamic vinegar)
сол на вкус
прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Ако гроздето е със семки, зърната се разрязват на половина и семките се отстраняват – аз съм ползвала сорт без семки. В блендера се смесват гроздовите зърна, листенцата прясна мащерка (без стъблото), балсамовият оцет, черният пипер и синапеното семе. Блендират се.
Рибата се изпича на скарата и се залива обилно с гроздовият дресинг.
Може да се декорира с няколко гроздови зърна и стръкчета прясна мащерка.
Налейте си чаша студено бяло вино и се насладете на летният ден 🙂
Подкокороса ме още с рибата на скара и направо овършах София докато не намерих прясна риба тон- в…гръцки магазин:)) И сега точно се засилих на рецептата ти със зелена салата и ме вкарваш в двоумение коя рецепта да избера:))
🙂
Миленка, ще видиш, че си е заслужавало обикалянето!!!
Ако ме питаш мен коя да избереш да приготвиш ням да мога да бъда безпристрастна…
Тази рецепта е необичайна, интересна и става вкусна, но за другата вече казах – безумно съм пристрастена към нея – ОБОЖАВАМ Я!!!
Сигурно ще се повторя, рибата тон на скара в комбинация с зелената салата – обаче не каква да е зелена салата а така с руколата, винегрета и всичко останало… мога да ги ям всекидневно без да ми втръсне, за разнообразие обаче правя рибката и по други рецепти 🙂
Дано се услади и на вас!
Много различно и интересно предложение, Марийче! Заслужава си да се опита:)
Сърдечни поздрави и прекрасен ден!!!!
Да, Леви и аз така смятам!
Чудесна рецепта,имам във фризера риба тон /в събота я купихме прясна от о-в Евия/,на за съжаление нямам грозде.В Атина има 48-часова стачка,даже и супермаркетите не работят.Сигурно за weekend-а ще приготвя рибката,щото рецептата е страшно изкусителна.Успех на авторката И.
Благодаря ти Диди!
В Атина е голяма лудница, дано скоро всичко да приключи и да се върне към нормалният ритъм на живота!
Вкусен уикенд ти желая!