юли 28

Фета Саганаки

Фета Саганаки

Saganakiрецепти има много и най-различни! Една от любимите ми е скариди саганаки. Днес ви предлагам един семпъл вариянт за Саганаки с фета – може да бъде сервиран като предястие, за мезе или лек обяд в горещият летен ден.

Необходими продукти:

Фета Саганаки200 -250 гр. сирене Фета

1 яйце

1 ч.л. ситно нарязан пресен риган

½ ч.ч. брашно

2 с.л. маслиново олио (зехтин)

30 мл. бренди или узо

черен пипер

1-2 домата

няколко лимонови шайби

Начин на приготвяне:

Сиренето фета се нарязва на плочки (или парчета по желание). Яйцето се разбива с вилица и се смесва с ригана и черният пипер. Всяко парче фета се потапя в яйчната смес и се овалва в брашното. В тиган с тефлоново покритие се нагрява маслиновото олио. Сиренето се запържва за кратко в него, като се обръща и от двете страни. Трябва да придобие златист загар. Малко преди да се свали от огъня се залива с алкохола и се фламбира.

Фета СаганакиСервира се веднага върху резенчета (шайби) домат. Украсява се с лимоново кръгче и стъкче магданоз.

Фета СаганакиДа ви е сладко!

Фета Саганаки

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

Posted 28.07.2011 by Maria Miteva-Christou in category "Без Месо и (или) Вегетариански", "Предястия

4 COMMENTS :

  1. By Леви on

    Вкусноооооооо! Варианта със сирене ми допада изключително! Фламбирането винаги ме е впечатлявало, но не знам как бих се справила:))) Снимката с фламбирането е чудесна!

    Сърдечни поздрави и прохладен юлски ден, Марийче!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря ти Леви!
      На мен много ми харесва да фламбирам нещо било то храна или напитки! Почти всички хора се впечатляват – красиво е!!!
      Сърдечни поздрави и от мен – ама надеждата за хладни юнски дни е абсолютно неосъществима 🙁
      Хубав да е денят ти Леви!

      Reply
  2. By didatzeni on

    Мило Мараки, ей те това ще го направя довечера на скъпия като мезенце за биричката му.Жива и здрава да си за идейката.Не,че аз няма да го опитам.:)))

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)