февруари 18

Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково Семе

Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково СемеАко имате останала тиква, с която се чудите какво да правите, ето едно предложение за оползотворяването и. Рецептата може да се направи и от тиквено пюре, което е било замразено, ще трябва просто предварително да го размразите.

Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково Семе

Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково Семе

  • Мерителната чаша е със съвместимост 250 мл.
  • Различните сортове тиква са с различно съдържание на вода. Във връзка с това, пюрето което ще приготвите може да бъде плътно или по-воднисто. От неговата консистенция ще зависи как ще се получи тестото и какво количество брашно ще е нужно. 
  • Рецептата е адаптирана от http://mikrikouzina.blogspot.com 

Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково Семе

Необходими продукти:

2 ½ ч.ч. (340 гр.) самонабухващо брашно (self-rising flour)

1 с.л. маково семе  Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково Семе

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сол

100 гр. маргарин „Βιταμ“

¾ ч.ч. (200 гр.) пюре от тиква 

+ допълнително брашно за измесване – около 15 гр.

по желание 1 яйце, леко разбито с вилица за намазване на хлебчетата 

Начин на приготвяне:

Пригответе си пюрето от тиква: Тиквата се нарязва на парчета, залива се със студена вода и се слага на котлона. Вари се докато омекне. Запазете малка част (около ½ ч.ч.) от водата, в която се е варила тиквата, за да може да разредите с нея тестото, ако е необходимо. След това охладете сварената тиква със студена вода и я пасирайте.

Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково СемеБрашното се смесва със солта, бакпулвера и маковото семе. Добавя се маргарина и се смесват, докато се получи смес подобна на трохи. След това се прибавя пюрето от тиква и се измесва тесто. Ако се получи много гъсто тесто, може да добавите още тиквено пюре (ако имате в повече) или по малко от водата, в която се е варила тиквата.

Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково Семе

Тестото се разточва върху наръсена с брашно работна повърхност. Според мен ще е по-добре да се разточи на по-дебело (4-5 мм.), не толкова тънко, колкото е на снимките по-долу. С помощта на чаша или кръгла форма за рязане, потопена в брашно се изрязват кръгчета. Нареждат се в тава с не залепващо покритие или тава покрита с хартия за печене. По желание, повърхността им се намазва с разбито яйце, аз не съм ги намазала. Пекът се в предварително затоплена средно силна фурна. Аз пекох на 175 °С до порозовяване.

Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково СемеЧаст от тестото оформих на топчета. Както вече казах, смятам че най-удачно, за най-добър резултат, тези хлебчета трябва да се оформят от разточено на дебело (5 м.м.) тесто.

Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково Семе

Поднасят се топли в компанията на краве масълце или нещо друго подходящо.

Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково Семе

Да ви е сладко!

Сконс (Хлебчета) с Тиква и Маково Семе

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , ,

Posted 18.02.2012 by Maria Miteva-Christou in category "Тестени Изделия

7 COMMENTS :

  1. By Vili Konova on

    Мария, бях изгубила следите ти известно време, но снощи дъъъълго наваксвах.Удоволствието си беше само за мен, а днес отново съм приятно изненадана.
    Поздрави!

    Reply
  2. By Candy on

    Чудесни са! Правила съм по друга рецепта, но с удоволствие ще пробвам и по твоята! Благодаря ти! Хубава вечер!

    Reply
  3. Pingback: Сладък Дип (Dip) от Тиква и Крем сирене | My Cooking Book Blog

  4. By Мими on

    Ауу Миме, и на тези им хвърлям око отсега!
    Ама есента ще ги пробваме. 🙂

    Слънчево и Приятно Лято ти желая!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Миме, ще се радвам да ги опиташ и да ти се харесат!
      Хубаво да е лятото и за теб! А аз, макар да знам, че е невъзможно си желая да е по-малко слънчево!!! 🙂

      Reply
      1. By Мими on

        Дано да не е толкова горещо при вас!
        Тук от няколко дни се стопли най-после и тъй като много студ набрахме сега направо ми е непоносимо! 😉

        Reply

Коментиране (Leave a Reply)