септември 13

Рула с Мармалад (4 бр.) – от Мама

Рула с Мармалад (4 бр.) – от МамаЕто, че дойде време да споделя с вас още една рецепта, която е много любима и е от времето когато съм била дете! Рецептата (както се вижда и от заглавието) е от мамините тетрадки! Мога да кажа, че за мен това е най-вкусното домашно руло!!! Икономично е и освен с мармалад за разнообразие може да бъде направено и с друг пълнеж!

Рула с Мармалад (4 бр.) – от Мама

  1. С Мармалад от Банани
  2. С мармалад и орехи – наръсено с филирани бадеми
  3. Със Сладко от Цели Круши Пълнени с Орехи
  4. С канела, орехи и захар

Рула с Мармалад (4 бр.) – от МамаИ сега да ви кажа и самата рецепта!

Необходими продукти:

Рула с Мармалад (4 бр.) – от Мама

5 яйца (единия жълтък се отделя за намазване)

1 ½ ч.ч. захар

1 ч.ч. олио

1 ч.ч. кисело мляко (в рецептата на мама пише, че може да се ползва и прясно мляко, но тогава ще се промени и количеството на брашното)

1 пак. амонячна сода

1 (непълна) ч.л. сода за хляб

3 пак. ванилия

около 1 ½ кг. брашно

Вариянти за пълнеж:

Сладко от Цели Круши Пълнени с Орехи

Мармалад от Банани

Орехи, захар и канела

Мармалад смес и филирани бадеми

или каквото вие предпочитате

За намазване и наръсване на рулата:

1 разбит жълтък (отделен от едно от 5-те яйца)

захар

захар, филирани бадеми или друго по желание

Приготвяне:

Отделяме един жълтък за намазване на рулата и разбиваме останалите яйца със захарта. Амонячната сода се разтваря в част от киселото мляко. Добавяме последователно останалите продукти и замесваме тесто с твърдост като мекото но ухото 🙂 – да… така пише в тетрадката, когато това определение се дава означава, че става въпрос за меко тесто, което да не лепи… Винаги ми става смешно и мнооого забавно като правя някоя рецепта от мама и с едната ръка проверявам мекотата на ухото си, а с другата тази на тестото – обаче така се получава перфектно тесто 🙂 И така, полученото тесто се разделя на 4 части.

Рула с Мармалад (4 бр.) – от Мама

Всяка част се разточва на лист, върху набрашнена повърхност, намазва се обилно с пълнежа по желание и се навива на руло. Не слагайте много мармалад по края на разточеният лист, за да не изпликне при навиването!
Тук да кажа, че най-любимият пълнеж за мен беше от шипков или сливов мармалад, а също и комбинацията стафиди орехи и мармалад!!!
В случая съм направила всяко  от рулата с различен пълнеж. Кое с какво е вече писах по-горе.
Получените рула се принасят в правоъгълната тава на фурната предварително намазнена с олио и поръсена с брашо. Всяко от рулата се намазва с разбити жълтък и се поръсва със захар, ядки, кокосови стърготини… или друго – в зависимост от желанието ви и това, което би подхождало на пълнежа. Ако  са направени с ръзличен пълнеж ще може да ги различавата кое с какво е и по това с какво са наръсени. Пекът се в предварително затоплена фурна с вентилатор на 180°С докато придобият приятен загар.

Рула с Мармалад (4 бр.) – от МамаКогато изстинат могат да се нарежат.Чудесна закуска са за и за малки и големи! И вкусна почерпка за гостите дошли на чаша чай или кафе!

Рула с Мармалад (4 бр.) – от МамаЕто още една снимчица…

Рула с Мармалад (4 бр.) – от Мама

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

Posted 13.09.2010 by Maria Miteva-Christou in category "Десерти", "Руло

5 COMMENTS :

  1. By Dani on

    ОХ, Миме, само се облизвам като коте и преглъщам!
    Прекрасно предложение!
    Поздрави и хубава вечер!

    Reply
  2. By Maria Miteva-Christou on

    Ех, Дани… как ми е познато това чувство!!!
    :)))
    Прегръщам те, и хубава вечер и на теб!

    Reply
  3. By rusanka on

    Леле…какво изобилие от варианти!
    Страхотно руло, че и без мая!
    Лесно и бьрзо за приготвяне …и вкусно, и красиво!
    Поздрави, Миме и усмихнат ден!

    Reply
  4. By Maria Miteva-Christou on

    Русанче, стават много хубаво и са трайни – в предвид, че са цели 4-тири, колкото и да са хубави не се изяждат за ден -два.
    Пращам ти най-слънчевите си усмивки!
    Хубава вечер!

    Reply
  5. By ellyganova on

    Много съм заинтригувана! За нула време 4 различни рула. Много е подходящо, за посрещане на гости.
    Поздрави :))

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)