февруари 15

Портокалово Сорбе с Канела

Портокалово Сорбе с КанелаПрез Януари и Февруари, портокалите са много сладки. 

Портокалово Сорбе с Канела

Портокалово Сорбе с Канела

  • Портокаловият сок не го прецеждам, през цедка, след като го изстискам. Харесва ми да има власинки в него.По време на изстискването отстранявам отделилите се семки. 
  • Добавянето на златният сироп (golden syrup) към сорбето, забавя и предотвратява  замръзването му като буца. Разбира се това не означава, че сорбето не трябва да се разбърква по време на замръзяването. Може да го направите и без да добавите златен сироп.
  • Идеята за това сорбе е взаимствана от списанието „γλικές ιστορίες”

Портокалово Сорбе с КанелаНеобходими продукти:

400 гр. захар

200 мл. водаПортокалово Сорбе с Канела

2 пръчки канела

2 с.л. златен сироп (golden syrup) или глюкоза

1 л. прясно изцеден портокалов сок

прясно изцеден сок 1 лимон

Начин на приготвяне:

Водата, захарта и канелата се смесват в подходящ съд и се слагат на котлона. Когато сместта заври, огънят се регулира и се засичат 2 минути. Полученият сироп се сваля от котлона и към него се добавя златният сироп. Разбърква се докато се разтвори и се оставя да изстине на пълно. Канелата се изважда от сиропа, и към него се добавят лимоновият и портокаловият сок.

Портокалово Сорбе с Канела

Разбърква се. Сместта се налива в подходящ съд и се прибира във фризера. Разбърква се периодично докато замръзне на всеки 30 минути.

Портокалово Сорбе с КанелаМоже да се сервира със Сладко от Кумкуат (Кumquat) с Ванилия или Сладко от Кумкуат (Kumquat) с Анасон и Канела. Да ви е сладко!

Портокалово Сорбе с КанелаТук може да видите още снимки.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , ,

3 COMMENTS :

  1. By Candy on

    Много интересна рецепта. Никога не съм правила сорбе. Като се затопли при нас, ще го пробвам:). Толкова слънчеви снимки, цветове!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Опитай, когато се стопли! На нас не ни пречи – целогодишно си хапваме сладоледи 🙂 Е, при нас не е толкова студено през зимата, но аз и в БГ обичах да ям сладолед и през зимата!
      Плодовите сладоледи от този тип (сорбе) са много приятни! През лятото, когато е сезона на плодовете като праскови, кайсии, червени плодове… правя и със тях – те просто се пюрират.
      Поздрави!

      Reply
  2. Pingback: Сладко от Кумкуат (Kumquat) с Анасон и Канела

Коментиране (Leave a Reply)