септември 18

Любимата ми Гръцка Салата с Цветни Чушки и Каперси

Любимата ми Гръцка Салата с Цветни Чушки и КаперсиСалатите винаги са добре дошли на нашата трапеза! Всички ги обичаме у дома. Вече съм ви показвала „Основната“ Гръцка Салата и съм споменавала, че Гръцката Салата би могла да има много лица. Загатнах и за това, че имам един по-любим вариянт – това е днешната салата!

Любимата ми Гръцка Салата с Цветни Чушки и Каперси

Основният ми принцип при нея е, че количеството на доматите, краставиците и чушките е еднакво. Предпочитам червеният лук, които е с по-мек, по-сладък вкус. Черните маслини са сушени на слънце и след това са съхранени в маслиново олио – невероятно вкусни!

Необходими продукти за една голяма салата или 2 по-малки:

Любимата ми Гръцка Салата с Цветни Чушки и Каперси

1 домат (150 гр.)

1 краставица (150 гр.) 

½ глава червен лук – реже се на шайби

150-160 гр. чушки – зелена, жълта, червена, оранжева

1 с.л. каперси

8-9 черни маслини

За дресинга:

маслиново олио (зехтин) – 60 мл.

балсамов оцет – 40 мл.

1 равна ч.л. сол

щипка черен пипер

малко риган за наръсване на салатаат

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се измиват и почистват. Краставичата се бели на ленти, разрязва се по дължина и всяка половина се реже на парчета около 1 см. Домати се режат на половина – всяка половинка на кубчета. Чушките се нарязван та кубчета, а лука на тънки шайби. Сиренето също се нарязва на кубчета.

Любимата ми Гръцка Салата с Цветни Чушки и Каперси

В подходящ съд (купа) се смесват всички продукти без сиренето. Размесват се внимателно. По желание салатата може да се увкоси докато е в купата и след това да се разпредели в съдовете, в които ще бъде сервирана. Най-отгоре се нареждат кубчетата сирене и се наръсва с риган.

Любимата ми Гръцка Салата с Цветни Чушки и Каперси

Тази салатка придружена с pita bread може да бъде чудесен обяд или вечеря.

Любимата ми Гръцка Салата с Цветни Чушки и Каперси

Подходяща е и за предястие, допълнение към ястието или бюфет за гости.

Любимата ми Гръцка Салата с Цветни Чушки и Каперси

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , , , , , , ,

1 COMMENTS :

  1. Pingback: Гръцка Салата (Ελληνική σαλάτα) | My Cooking Book Blog

Коментиране (Leave a Reply)