април 17

Локумени Пурички с Мая

Локумени Пурички с МаяЛокуменките са обичани сладки у дома! Мама има доста рецепти за приготвянето им и тази днес е една от тях. В момента имам време и наваксвам с публикуването на изостанали материали – снимките към поста са от миналата пролет 🙂

Локумени Пурички с Мая

Сладките от снимките са направени с половиата продукти от мамината рецепта, защото мама каза, че от цяла доза стават много. Давам количеството на продуктите, които аз съм изразходвала, (т.е. за половин доза), ако някои желае по-голямо количество от сладките може да удвои продуктите. Мерителната чаша е със съвместимост 200 мл.

Необходими продукти за около 60 локумени пурички:

Локумени Пурички с Мая½ ч.ч. пр. мляко

1 пак. (от 7 гр.) суха мая – мамината рецепта е с прясна мая с големина на орех (за цяла доза)

1 ч.ч. разтопена мас

брашно колкото поеме за средно тесто – изразходвах 370 гр. брашно

225 гр. локум асорти

За поръсване:

пудра захар размесена с ванилия

Начин на приготвяне:

Нарязваме локума на парченца. На мен ми харесва да е на по-големички – т.е. да има повечко локум в пуричките 🙂

Локумени Пурички с МаяМаята се разтваря в затопленото прасно мляко. Добавя се брашното и се замесва средно тесто. Не се оставя да втаса, работи се веднага.

Локумени Пурички с МаяРазточваме парчета от тестото на лист на ½ см. Със шола изрязваме кръгчета, (аз съм рязала с пластмасова купичка с ø 11 см.). Всяко кръгче се разделя на 8 равни части (8 триъгълника). В широкия край на всеки триъгълник се слага по парче от предварително нарязаният локум. Парченцето се завива на руло и така се получават локумените пурички.

Локумени Пурички с МаяПекът се до розово. Като се извадят от фурната се ръсят с пудра захар размесена с ванилия.

Локумени Пурички с МаяСъхраняват се в кутия за сладки.

Локумени Пурички с МаяДа ви е сладко!!!

Локумени Пурички с Мая

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , ,

19 COMMENTS :

  1. By Мария on

    Чудесни са! Много обичам локум и мога да се опитам да ги направя сега покрай празниците, заедно с интересните преплетени сладки – на тях отдавна съм им хвърлила око 🙂 Мисля, че синът ми ще бъде във възторг!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Марийче и в къщи е така – обичаме ги локуменките…

      Приплетените курабии много се харесват на децата (и не само на тях)

      🙂

      Спорна да е подготовката за празниците!

      Reply
  2. By ellyganova on

    Това са едни от любимите ми сладки! Последното парченце много ме изкушава.
    Какви шарени локумчета имате :)) Тук си намирам само розов.
    Поздрави и хубав ден :))

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Здравей, Ели!

      Тук локума е страхотен! Има много вкусни комбинации – освен че е в различни цветове има много и различени вкусове!
      Локеченки се правят често у нас и пробваме всякакви рецепти!

      🙂
      Хубав ден и на теб и спорни приготовления за празнииците!

      п.п. Вече 2 пъти правя локум в домашни условия, ама за печива не става – зазтича се! Не съм се отказала от експериментите пак ще пробвам 🙂

      Reply
  3. By малки неща on

    Мария, помня от едно време локумките, но не съм правила у дома. Дали ще станат с масло, че нямам мас? Поздрави 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Аз не съм я опитвала с масло тази рецепта, но мисля, че пак биха се получили!
      Да кажеш какво е станало да знам и аз за сруг път! 🙂

      Reply
  4. By toni on

    Страхотен блог. Поздрави! Би ли споделила рецептата за локум?

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря ти Тони!
      Някои ден и рецептата за локум ще покажа – то кое по-напред!!!

      Reply
  5. By Константина Лера on

    Здравей,Мария!Поздрави първо за чудесният блог!Искам да те попитам дали е удачно маста да я заменя наполовина със зехтин,а брашното да е пълнозърнено?Може да ти се стори странен въпроса ми,но имам завишен холестерол,на диета съм,но ми се иска поне на Коледа да напнем от любимите ми сладки….Дано имаш време да ми отговориш днес,че утре смятам да ги приготвя.Поздрави и вълшебни Коледни празници за теб и семейството ти!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Константина!
      Смятам, че при здравословен проблем, свинската мас може да се избегне напълно. Тестата направени с нея стават много вкусни, топят се в устата, но когато е наложително смело може да се замести с мазнина от растителен произход, като маслиновото или слънчогледовото олио.
      Лично аз много харесвам пълнозърнесто брашно в тесто за десерти, сякаш ги прави още по-вкусни! 🙂
      Не забравяй обаче, че при замяната на продуктите тестото може да поеме различно количество брашно.
      Ще се радвам да нагодиш рецептата към нуждите и предпочитанията си! Дано всичко по приготвянето върви по вода и резултата ти хареса!
      Весели да са празниците и за теб и семейството ти!

      Reply
      1. By Константина Лера on

        Благодаря ти,мила Мария!Утре запрятам ръкави….ще пиша какво се е получило.Дано успея да приготвя вкусни локумки,като твоите,Мария!

        Reply
          1. By Константина Лера on

            Здравей,Мария!Да се отчета…Локумките се получиха многооо вкусни,но ги направих във формата на малки топченца,защото смесът от пълнозърнено и брашно камут не позволи тестото да се разточи на тъничък лист…но пък са многоо вкусни.Искаше ми се да ти изпратя и снимки но не знам как.Поздрави и отново весели празници!

          2. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

            Много се радвам, че си доволна от резултата Константина!
            Аз също съм замислила непременно да ги опитам с олио и пълнозърнестото брашно (както споменах, много харесвам как стават десертите с него), но ще е по-нататък като свършат сладките, които имаме в момента! Снимка може да пратиш на мейла ми (вижда се в „За контакти и авторство“), или да публикуваш на страницата на блога ми във Фейсбук.
            Весели да са празниците и за теб и семейството ти.

  6. By димитрина хаджиева on

    здравей Мария .досега не бях правила локумки с мая но станаха невероятни .благодаря за рецептата

    Reply
  7. By Соня Бойчева on

    Здравей Мария !Първо те поздравявам за чудесния ти блог,който много ми помага! Решила съм да направя локумените пурички с мая,но четейки рецептата не видях кога се добавя мазнината.Ако имаш възможност да ми отговориш ще ти бъда благодарна и ти пожелавам още повече кулинарни творения!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет, Соня!
      Благодаря ти!
      Действително не съм споменала нищо за мазнината, благодаря че си ми писала, за да се поправя (довечера ще го сторя)…
      Добави мазнината към разтворената мая и после брашното.
      Много вкусни локуменки стават, аз отдавна не съм ги правила, та добре ме подсещаш! 🙂
      Успех желая и да ви е сладко!

      Reply

Вашият отговор на Мария Отказ