март 3

Крем Ден и Нощ

Крем Ден и Нощ

Необходими продукти:

1 литър прясно мляко

5 с.л. царевично нишесте (corn flour)

4 с.л. захар

2 равни с.л. нескафе

1 ч.л. пудра захар

1 с.л. гореща вода

120 гр. бял шоколад

110 гр. кафяв млечен шоколад+ шоколад за настъргване върху крема

Начин на приготвяне:

Замервате прясното мляко (1) и отделяте една чаена чаша от него. Замервате  нужното количество нишесте (2) и го разтваряте в отделеното прясно мляко (3). Останалото мляко се смесва със захарта (4) и се слага на котлона. Замервате нужното количество нескафе (5) и го разтваряте във горещата вода (6).

Крем Ден и Нощ

Нишестената течност се прибавя към затоплилото се прясно мляко. Вари се при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Сваля се от огъня и се разделя на две равни части – в едната се добавя кафето и начупения млечен шоколад, а в другата начупеният на парченца бял шоколад. Разбъркваме докато се разтопи шоколада и в двата крема.

Крем Ден и Нощ

След това се налива в подходящи купички или чашки, като се сипва едновременно и от двата крема.

Крем Ден и Нощ

Когато изстине се наръсва със стърготини шоколад. Съхранява се в хладилник.Крем Ден и Нощ

Много приятно кремче! Опитайте го и вие!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , ,

Posted 03.03.2010 by Maria Miteva-Christou in category "Десерти", "Крем, Мус, Кисел

12 COMMENTS :

  1. By fedora on

    Честит празник!
    Ммм, много изкушаващо и красиво предложение 🙂

    Reply
  2. By Toni on

    Обичаме кремове, а щом са с шоколад – стават любими!
    Много хубаво предложение, Мими 🙂

    Слънчев и много усмихнат ден 🙂

    Reply
  3. By Maria Miteva-Christou on

    fedora, Toni благодаря ви, радвате ме много с одобрението си!!!
    Тони подготвям един пост с пролетни природни снимки и снимки на растения растящи тук – мисля че ще ти хареса!!!
    Весел слънчев ден на всички!

    Reply
  4. By Нели Еленкова-Георгиева on

    Разкошен крем, сега го направих, получи се доста добре.
    Мерси много:))

    Reply
  5. By Magdalena on

    Този крем може ли да се използва за торти?

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Магдалена!
      Всеки един крем, щом ти харесва или си замислила някакво съчетание за него може да бъде използван за направа на торта. Въпрос е на вкус, фантазия и предпочитания. Подобни кремове обаче, изискват тортата да се сглобява в откопчваща тортена форма, защото докато са топли са доста течни.

      Reply
  6. By Dragomira on

    Мария,
    Днес ще правя този крем. От няколко дни си чета и разглеждам блога ти.Тук има просто шедьоври! Мен да питаш – публикувай ги! В книжка, да останат и да се четат и ползват. Няма значение кой език ще избереш, дори ти препоръчвам да е 2 или 3 езична едновременно, ще е добре! И на ресторантчето си ще помогнеш, ще се рекламира така…Аз с удоволствие бих пробвала нещо – като читателка – на живо поднесено. Пожелавам ти успехи!
    п.с. Пиша на „ти“, защото покрай рецептите ми се струваш вече позната 😉
    п.с. 2 – издаването на книга не е толкова страшно занимание, нито е толкова сложно 😉

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Драгомира и добре си дошла!
      Радвам се, че блога ми ти харесва и ще се радвам да опиташ някоя от рецептите! 🙂

      А издаването на книга не е толкова проста работа, когато нямаш никаква идея от подобни начинания 🙂
      Ресторанта ни вече не работи, но докато работеше, клиентите ни винаги са се наслаждавали на вкусна храна, познати и не до там познати десерти!
      Благодаря ти сърдечно за комплиментите и пожеланията!
      Поздрав най-сърдечен и от мен за теб!

      Reply
      1. By Dragomira on

        Благодаря за сърдечните приветствия (sun)!
        Кремчето е направено, ама какви шарки и нюанси докарах, не е за разказване 😉 Ще повторя, ще потретя…
        Жалко за ресторанта, дано да е временно. Пък и нов късмет, нови хоризонти пред вас! Дано!
        Пък за книга размисли, наистина не е нещо невъзможно, рецептите си ги имаш, снимков материал – също. Имаш предпечатна подготовка и редакция някой да направи и си готова 😉 Дори има и фондове, които подпомагат издаване на книги. Ще си четена, да знаеш…
        Твоя бъдеща читателка….
        Драгомира 🙂

        Reply
        1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

          Драгомирче, усмихна ме широко с тая книга, не съм мислила по въпроса и действително нямам идея как стават нещата…
          Някой ден може и да му дойде времето…
          Дано се насладиш на кремчето, така както и ние, пък за шарката… кажи че е имало буря и затова е такова положението 🙂
          Иначе ако питаш мен никак дори не ми е жал за ресторанта (добре, че мъжът ми не чете, какви ги пиша – на него му липсва ужасно), а аз съм вперила поглед на пред, пак в тази насока, някъде между тенджерите и тиганите, но не си пожелавам да съм отново собственик на ресторант – изключително уморително занимание! 🙂
          Поздрави!

          Reply
  7. By Dragomira on

    Усмихвай се, но после – като размислиш над идеята и я реализираш, да не забравиш да ме споменеш в увода 😉
    Поздрави и пожелания за успехи в новите идеи!
    Тук спирам, да не преча на крема да се мултиплицира…А аз ще го подобря и като успея, ще ти го споделя 😉

    Reply

Коментиране (Leave a Reply)