март 27

Кексчета Пеперудки

Кексчета Пеперудки

Тези кексчета са приготвени доста отдавна  Рецептата е от списание „Кулинарен Журнал” брой  12/2008

Кексчета Пеперудки

Необходими продукти:Кексчета Пеперудки

200 гр. пудра захар

200 гр. масло

4 яйца

200 гр. пресято брашно

За масления крем:

1 пак. (от 125 гр.) масло

1 яйце

1 ч.ч. пудра захар

1 пак. ванилия

За украса:

50 гр. шоколад

10 гр. масло

Цветни шоколадови пръчици

Сладкарска боя за оцветяване на масленият крем

Начин на приготвяне:

Половината от захарта се смесва с яйцата, другата половина – с маслото. Яйцата се разбиват добре със захарта (до побеляване) и се добавят към разбитото на пухкав крем масло. Всичко се разбърква до получаване на гладка пухкава смес.

Кексчета ПеперудкиПолученото тесто се разпределя във формички за саварини. Аз съм ползвала силиконови формички за кексчета със щампа на цвете, които  намазних и поръсвих с брашно. Разпределих сместта в 18 формички. Така обаче кексчетата ми станаха дебелички, ако бах сложила още една от силиконовите тави (още 6 формички) щяха да се получат по-тънки – така както бяха и в списанието. Пекът се в умерена фурна и още топли се изваждат от формичките. Охлаждат се добре и се разрязват на 2 части хоризонтално. Така сякаш разрязваме блат за торта. В списанието пише, че долната част се оставя за основа. При мен долната част бе тази, която имаше красива форма на цвете, така че аз оставих горната част за основа, а долната за крилцата на пеперудката, като я разрязах на половина (получават се 2 полукръга).

Кексчета ПеперудкиАз имах маслен крем останал от направа на торта и затова не приготвих този от рецептата. Не го оцветих – оставих си го бял. Масленият крем се поставя в пош със звездовиден накрайник – поне аз така направих, но може да се получат и без употребата на пош.  Върху основата шприцовах в двете и поровини по една зиг-загообразна лента. Едната в лявата, другата в дясната половина на кръгчето за основа. Като започнах  от горният кръй на гръга и свърших в долният му край. Двете половинки предвидени за крилца се прикрепят върху средата на основата. „Крилцата” се подпират върху масленият крем. После в средата им се шприцова лентичка по дължина за телцето на пеперудата. Наръсила съм със цветни шоколадови пръчици. За рогца съм сложила продълговати декоративни бонбони, но става много красиво и с лимонова кора нарязана на тънки лентички.

Кексчета ПеперудкиАз ги оставих така, без да правя шарки със разтопен шоколад. Ако вашите формички са гладки е добре да направите шарки по „крилцата” с разтопените на водна баня шоколад и масло. Оставят се на студено да стегнат.

Кексчета ПеперудкиТова беше, приятели!!!

Кексчета ПеперудкиИ снимките не са лесна работа… всякакви опасности се навъртат наоколо и затова щтракам набързо докато  все още имам кексчета 🙂

Кексчета Пеперудки🙂 До скоро!

Кексчета Пеперудки

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , ,

8 COMMENTS :

  1. By fedora on

    Много са сладурски тези пеперудки, Мери!
    Идеята много ми допада, особено за детско парти 🙂

    Reply
  2. By Ева Тонева on

    Изглеждат прекрасно, много елегантни, забавни и със сигурност вкусни!
    Сърдечни поздрави, Мария!

    Reply
  3. By vesela on

    Мария, страхотен е блога ти и чудесни рецепти ни показваш, при това стъпка по стъпка. Влизам честичко и се чудя кога смогваш да сготвиш всичко това че и да снимаш, публикуваш…Шапка ти свалям. Респектирана съм.

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Веси, благодаря ти!
      На мен снимането не ми отнема много време, защото аз просто „щтракам“, без да се суетя около това. И да речем, че това ми отнема 10-тина минути в повече, отколкото ако не снимам…
      В началото ми отнемаше много време да оформям постовете, но по-късно като научих добре програмата, с която обработвам снимките и се научих да ползвам и самата публикуваща система – става по-лесно.
      Аз и докато пишеш рецептите на ръка (преди години) пак така подробно си ги описвах в тетрадките, много често със схемичи направени на ръка…

      Reply
  4. By Мечтай и се забавлявай on

    Много оригинално, за пореден път! Понякога се срамувам, че не мога и аз така, и в същото време ти се възхищавам! Страхотна идея са тези пеперудки!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Мариянка, благодаря ти!
      Сигурна съм, че всеки човек е добър в нещо, което е достойно за възхищение!
      Няма причина да се срамуваме ако нещо не ни се отдава, поне така мисля!
      Сърдечни и слънчеви поздрави от мен!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)