ноември 15

Изварен Сладкиш с Царевично брашно и Смокини

Изварен Сладкиш с Царевично брашно и СмокиниРецептата  я видях преди време във форума „Гответе с мен“. Записах си я и ето, че и дойде времето… Не бях отбелязала линк към нея и затова порових в нета за да намеря страничката на първоисточника така, чак днес разбрах, че всъщност Petrina във форума „Гответе с мен“  е ghost13  от „Мед и мляко“ 😳

Изварен Сладкиш с Царевично брашно и Смокини

Това е една наистина лесна, непретенциозна, ужасно вкусна и общо казано  чудесна рецепта! Ако имате смокини в повече и им се чудите какво да ги правите – опитайте този сладкиш!!! Правих и един конфитюр от смокини, който стана невароятен – но за него друг път!

Изварен Сладкиш с Царевично брашно и СмокиниНеобходими продукти

Замервала съм продуктите с чаша със съвместимост 250 мл.

9 бр. смокини (или нужното количество – според големината им, за запълване на тавата)
1 ч.ч. царевично брашно
1/2 ч.ч. (около 65гр.) брашно
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
1 ч.ч. (240 гр.)  безсолна извара (или рикота)

1/3 ч.ч.  топла вода
3/4 ч.ч. (150 гр.) захар
1/2 ч.ч. (165 гр.) мед
2 с.л. олио
1 равна с.л. кисело мляко
настърганата кората от 1 лимон
2 яйца

Начин на приготвяне:
Царевичното брашно се смесва добре с обикновенното брашно, солта и бакпулвера. Отделно се смесва изварата със захарта и се разбъркват добре. Тукашната извара не е така водна като тази в БГ, така, че аз добавих и топлата вода на този етап.

Изварен Сладкиш с Царевично брашно и СмокиниДобавят се останалите продукти: меда, настарганата лимонова кора и олиото. След като се разбърка отново се прибавят и  яйцата – едно по едно. Накрая в изварената смес се изсипва брашнената смес и се след като се смесят добре се изсипва в тава (тортена фарма) застлана с пекарска хартия. Аз съм ползвала кръгла форма (с диаметър 26 см.) от огнеопорно стъкло и не я застелих с хартия, тъй като тестата не ми залепват по нея.

Изварен Сладкиш с Царевично брашно и СмокиниСместта се заглажда и  отгоре се нареждат предварително почистените, нарязаните на половина смокини. Натискат се леко с пръст, за да потънат в тестото.

Изварен Сладкиш с Царевично брашно и СмокиниПечете се в предварително загрята фурната на 180°С за около 35-40 мни. или до готовност – проверява се клечка. Когато истине се поръсва с пудра захар.

Изварен Сладкиш с Царевично брашно и СмокиниСтрахотен е в компанията на ванилов сладолед!!! Наслада за душата!!! Надявам се да се хареса и от вас!

Изварен Сладкиш с Царевично брашно и Смокини

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

Posted 15.11.2010 by Maria Miteva-Christou in category "Десерти", "Плодови Пити", "Сладкиши

10 COMMENTS :

  1. By Yordanka Dobreva on

    Мими, наистина наслада 🙂
    За съжаление у нас вече не се намират пресни смокини!
    Но си я записвам 🙂
    Поздрави и усмихната седмица!

    Reply
  2. By lety on

    Толкова много обичам смокини, направо ти завиждам, че при вас има, а тук вече отдавна са спомен.
    Страхотен сладкиш!
    А новия блог е чудесен, нека се пълни с нови хубави рецепти! 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Лети толкова много се радвам, че си ми дошла на гости!!!
      При нас смокини има доста дълго – от различни сортове през различните годишни времена! Това е супер, защото аз също много ги обичам!
      Истината е, че допреди 1-2 годин не бях ги използвал за сладкиши, просто защото не знаех такива рецепти, но сега що видя със смокини искам да го изпробвам – винаги става хубаво!
      Хубав ен от мен!
      Имам още доста да дооправям тук, (да „мебелирам“ новият дом) – малко по малко ще го свърша, но ме радва, че се харесва!

      Reply
  3. By fedora on

    Честита първа публикация в новия „дом“ 🙂
    Тук е много уютно, а и с тази вкусна рецепта, няма как да е иначе 🙂
    Чудесни снимки!

    Много усмивки

    Reply
  4. By Rayna on

    e ак е тук? доволна ли си? да идваме след теб…
    Днес видях тортата с каренцето … и съм без думи

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет, Райна!
      Много се радвам, че тортата с каренцето ти е харесала!!!
      🙂
      Щом съм тук – значи съм доволна!!!
      Blogger наистина е едно чудесно начало, но Wordpres предлага повече възможности.
      То е въпрос на гледна точка и това по какъв начин ти е по-лесно и по-интересно да правиш нещата….
      Радвам се, че си се отбила!

      Хубава, успешна и много усмихната нова седмица от мен!

      Reply
  5. By Galina Ivanova on

    Здравей мила Мария! Днес направих сладкиша от посочената рецептата, като малко го побългарих ;). Т. к. смокините тук са кът, вместо тях сложих сини сливи, а изварата която ползвах беше безсолна кашкавалена извара. Естествено в последният момент установих, че хартията за печене няма да ми стигне и намазних и набрашних формичката. Сладкиша се получи идеален много вкусен, и за моя изненада доста сладък, т. к. имах притеснение дали сладоста ще му е достатъчна. За да направя изварената смес по еднородна, я пасирах с миксер, което отчитам като грешка, защото струва ми се, щеше да бъде по приятно да се усещат изварените зрънца. Опече се и се надигна идеално, като на твоята снимка.
    Отново благодаря за хубавата рецепта, като всяка друга която съм пробвала от блока ти. Не спирай да ни радваш ♥
    Вярна твоя последователка Галина Иванова

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет Галя,
      много се радвам, че десерта ти е харесал!!!
      Напомняш ми, че е време и ние у нас да си припомним, но като теб – с други плодове!
      🙂
      Поздрав най-сърдечен!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)