юли 17

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо…

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо

Тази салата е екзотична, освежаваща с мек плодов вкус и красив, шареничък вьншен вид. Тя всъщност е последната салата, (която все още не бях опитала) от книгата Атина Лоизидоу (Αθινα Λοϊζιδου)

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещоЧесно казано се осмелих да я опитам едва сега, след като безумно ми хареса салатат с пилешко и червени плодове и след, кото вече бях опитвала и друга салата с манго на същата авторка 🙂

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо

Необходими продукти за 4 порции – основно ястие:

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо

250 гр. замразен  грах – предварително размразен

1 голяма ябълка

1 малка прясна парлива червена чушка – аз ползвах зелена от буркан

2 бр. авокадо

1 ч.ч. прясно манго нарязано на малки парченца

250 гр. замразени рулца от раци

3 ч.ч. накъсани листа от рукола

3 ч.ч. накъсани или нарязани на едро листа от салата лоло росо (lollo rosso)

За дресинга:

200 мл. маслиново олио (зехтин)

120 мл. прясно изцеден лимонов сок

½ ч.л. сол

½ ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне:

Пригответе си дресинга. Аз съм го приготвила в малка бутилка – това е практичен вариянт за приготвянето и поднасянето му. Ще ви е нужна фуния за по-лесното и бързо поставяне на продуктите в шишето. Първо се слагат солта и пипера (докато фунията е суха), наливат се олиото и прясно изцеденият лимонов сок. Шишето се затваря с капачката и енергично се разклаща докато всичко се смеси добре.

Предварително трябва да си размразите замразеният грах и рулцата от раци. Зеленините за салатата се измиват. Салатата лоло росо и руколата се накъсват на парченца. Ябълката се почиства, обелва и нарязва на малки парченца. Мангото и авокадото се обелват и нарязват на кубчета. Парливата чушка на парченца.

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо

В голяма купа се смесват всички продукти и объркват внимателно. Заливаме с дресинга и разпределяме в чиниите за сервиране.

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещоСервира се веднага и имайте в предвид, че ако не хапвате тази салатка на брега на някои екзотичен океан, със сигурност ще се почувствате така сякаш сте там!

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо Много си подхожда с леко розе с изразен плодоваромат!

Екзотична Салата с Авокадо, Рулца от Раци, Манго и още нещо

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , , , , ,

7 COMMENTS :

  1. By Dani on

    Обичам такива комбинации и сигурно ще я опитам 🙂
    Още повече, че не се очертава скоро да съм на брега на екзотично
    място!
    Прегръдки, Миме 🙂

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Дани, много интересно вкусово съчетание – заслужава си да бъде опитано!
      Поздрави и от мен и голяма прегръдка! 🙂

      Reply
  2. By trydiani.blogspot.com/ on

    Много екзотично и много изкушаващо изглежда, Мария!
    Чудесно лятно предложение,
    поздрави и усмихната нова седмица, Диана

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Благодаря ти Дианка!
      Хубава и много усмихната да е и за теб новата седмица!

      Reply
  3. By Еликсир on

    Ееее,Мария,направо какво съвпадение!Точно онзи ден в супермаркета бях награбила манго и авокадо,пък се чудих,маих да ги взема ли или не,и ги върнах!Каква непростима грешка!Но…поправима!Непременно ще опитам салатата,прекрасна е!

    Reply
  4. Pingback: Салата с Мариновано Пилешко, Манго и Сусамово олио | My Cooking Book Blog

Коментиране (Leave a Reply)