август 30

Бисквитената торта на леля Ани, с Вишнeв сироп и Крем с Какао и Нес кафе

Бисквитената торта на леля Ани, с вишнив сироп и Крем с Какао и Нес кафеБисквитена торта не бяхме правили от години… А като се замисля, се сещам че е била един от обичаните десерти през детските ми години. Семпла, невзискателна и вкусна – бисквитената торта е чудесна за следобедна закуска на децата или непретенциозен десерт за възрастните! Е, точно този вариянт не е подходящ за малки деца, защото има нес кафе в крема, но смятам че е интересен с това и по-различен!

Бисквитената торта на леля Ани, с вишнив сироп и Крем с Какао и Нес кафе

Тази рецепта я прави моята леля Ани – сестрата на майка ми. Разрових се из тефтерите, намерих рецептата и ето ме – запретнала ръкави!

Необходими продукти:Бисквитената торта на леля Ани, с вишнив сироп и Крем с Какао и Нес кафе

около 200 мл. сироп от малини или вишни за потапяне на бисквитите  аз ползвах от вишневият си сироп 

2 пак. обикновени бисквити – ползвах „Morning coffее (от 150 гр.) – останаха ми няколко бисквитки

4 ч.ч. (800 гр.) прясно мляко

1 ч.ч. (180 гр.) захар

1 ч.ч. вода

1 ч.л. нес кафе

1 с.л. какао

3 яйца

3 големи с.л. с куп (58 гр.) брашно

1 пак. (от 60 гр.) нишесте „Ванилия”

3 ванилии

Начин на приготвяне:

В подходяща купичка се изсипва сиропът – аз съм ползвала този сироп от вишни. Бисквитките се потапят в него и се нареждат на дъното на правоъгълна тава. Аз съм ползвала payrex с размери 22 х 35 см. и в него съм наредила бисквити на 2 реда, ако желаете може да ползвате по-малка тавичка и да наредите бисквитите на 3-4 реда – така тортата ви ще стане по-висока. Ако бисквитките не поемат много от сока при потапянето им в него може да налеете допълнително (по малко) с чаена лъжичка върху всяка бисквитка – аз така направих.Бисквитената торта на леля Ани, с вишнив сироп и Крем с Какао и Нес кафе

Млякото и захарта се слагат на котлона (1). Яйцата се смесват с брашното, нишестето, какаото, нес кафето и водата (2). Разбъркват се добре (3) и се прибавят към затоплилото се мляко. Вари се при непрекъснато бъркане докато се сгъсти (4). Сваля се от огъня и се ароматизира с ванилия.Бисквитената торта на леля Ани, с вишнив сироп и Крем с Какао и Нес кафеПоловината от крема се разпределя върху наредените  в тавата, напоени със сироп бисквити (1). Крема се заглажда равномерно и върху него се нарежда втори ред с напоени в сироп бисквитки (2). Сиропират се допълнително с чаена лъжичка от сиропа върху всяка бисквитка, след това се покриват с останалият крем (3). Заглажда се и след като се охлади се прибира в хладилника.

Бисквитената торта на леля Ани, с вишнив сироп и Крем с Какао и Нес кафеДобре е да престои поне една нощ преди да се консумира. Сервира се нарязана на четириъгълни парчета.Бисквитената торта на леля Ани, с вишнив сироп и Крем с Какао и Нес кафеХайде почерпете се и вие!Бисквитената торта на леля Ани, с вишнив сироп и Крем с Какао и Нес кафе

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

Last updated by .


Етикети:, , , , , , , ,

Posted 30.08.2011 by Maria Miteva-Christou in category "Десерти", "Крем-сладкиш, Трифъл (Trifle)", "Торти

12 COMMENTS :

    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Привет, Траяна!
      Да знаеш само как ме „изправи на нокти“ с това „Честит нов облик на блога!“ – прочетох коментара ти от телефона си и веднага след това се втурнах към компютъра да видя какъв е тоя нов облик и как се е появил…
      За щастие всичко си е по старо му! 🙂
      След като публикувах поста, не затворих управленческият панел на сайта ми и се втурнах на някъде… после видях, че децата седнаха да си играят на компютъра и продължих да си върша работата… Принцирна знаят, че трябва да си отворят нова страница и да не пипат тази на която съм била аз, обаче като видях честитката ти си помислих,че явно те са променили темата на страницата ми защото аз не съм 🙂
      Предполагам, че си забелязала смяната на снимката (сменям ги периодично) друга промяна няма относно външният вид!
      🙂

      Reply
  1. By Леви on

    Обожавам бисквитена торта и ще оптам твоя вариант със сигурност!
    Изглежда чудесно!

    Прегръдки!

    Reply
  2. By Еликсир on

    Мммм,любимо десертче отново,Миме!И толкова нежно си го декорирала с тези теменужки,браво!

    Хубав и спорен ден ти пожелавам!

    Reply
  3. By Нели on

    Прекрасни снимки и така лека и приятна рецепта 🙂

    Reply
  4. By Мариана / Мечтай и ... on

    И аз обожавам бисквитена торта, толкова много детски аромати има в нея. Ще опитам и този вариант, сигурна съм, че ще се хареса у дома! Поздрави!

    Reply
    1. By Maria Miteva-Christou (Post author) on

      Мариянче, аз отдавна не бях правила…
      Сетих се обаче за вариянта на моето лелче и го направих 🙂
      Поздрави и от мен!

      Reply

Коментиране (Leave a Reply)